丸永冰淇淋是哪里的牌子明治冰淇淋用的哪种

北京中科忽悠 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/161225/5154125.html

最近的天气也太热了吧！再不囤点冰，真的过不下去了……

今天想来安利一波，我们每年夏天都会回购的宝藏冰淇淋；）

都是拿过奖的日本老牌子，给你挑出最值得买的产品线，比如用贵贵娟姗奶、北海道芝士做的冰淇淋，奶香浓郁爆棚……

论口味和性价比，真的不输国产雪糕刺客！（好多国产雪糕，都卖到十几块一根了）

怕长胖的朋友也别滑走，我们还挖到了很多热量比苹果还低的宝藏冰沙！

01大牌乳企×百年老店抹茶-明治x辻利抹茶冰淇淋

在10几块钱的抹茶冰淇淋里，明治这个系列的用料可以说接近顶配了：

用到日本百年老店“

辻利”

的抹茶。这个牌子，是抹茶界的祖师级网红，早在20年前就被列为“京都不可错过的特产”。

不止茶好，

还混合了两种不同的抹茶！

茶味相当浓郁，既有雅致的回甘，还带一点高级抹茶才有的鲜味。

抹茶冰淇淋杯

的质地非常顺滑，具有空气感，像抿了一口轻盈的抹茶慕斯。抹茶浓香和微苦的回味之外，还有几分海苔的清新感。

抹茶冰棒

的甜度更低、质地更清爽，像是一份固体版冰抹茶拿铁。一根不过80大卡，回过神来一整根就都没了……

同系列还有一款

抹茶芭菲

，除了抹茶和香草冰淇淋，还加入巧克力碎和炼乳酱，甜度略高了，但也不错吃！

年冰淇淋老字号-丸永制果

丸永在国内的知名度可能不高，但其实它在日本是个90年历史的冰淇淋大厂了。

1.丸永白熊系列冰淇淋

他家的拳头产品，是这款早在年就推出的白熊冰淇淋系列，人气一直很高，还获得过畅销产品大赏受赏。

吃过才懂，不愧是经典！因为基底用到了炼乳冰淇淋，搭配浓香多汁的水果，

口感极其柔滑软糯

，简直像在“吃”水果奶昔……

最喜欢

热带水果口味！

里面有4种水果：大量菠萝果肉（能占到配料表第二位）、蔓越莓、芒果和百香果果汁，热带果香非常突出，很夏天。

日本食评网上，有网友因为家附近的超市买不到它，都快要哭了……

普通水果味

，则是走料足的路线。灵感来自九州特色的炼乳刨冰，每一口都能吃到大量红豆、黄桃粒和菠萝粒，咀嚼感一本满足！

2.丸永豆粉御饼/抹茶白玉麻薯冰淇淋

丸永还有另一个更宝藏的系列：御饼棒冰。

因为用料选材相当走心，多次获得国际性认证机构

MondeSelection颁发的品质大赏。

黄豆粉御饼口味，

冰淇淋部分混入了

日本国产黄豆做的“京碾き”黄豆粉

，有非常芳醇的焙烤大豆香气，而且研磨度极细，冰淇淋入口丝滑，毫无粉末感。

更绝的是里面的麻薯！无数次被冰淇淋里硬邦邦的麻薯伤害过之后，被这又糯又软的口感感动了……一咬就断，而且不粘牙！

因为糯米也是有来头的，来自著名的

糯米主产地佐贺县

，不仅有有浓郁的米香，而且粘度、筋度和弹性都很好。

看似平平无奇的抹茶红豆麻薯口味，则用到了

福岡県特产的“八女茶”

，有鲜嫩的抹茶香气，但不泛苦，风格清雅。

入口先咬到湿润的红豆泥，再是软糯的麻薯，口感好有层次～

03地位堪比光明的国民品牌-森永

森永背后是霓虹国民乳品牌，地位类似于光明，是冰淇淋界的老网红选手了。它的产品我们也安利过几次，一直蛮有好感。

1.森永MOWPRIME冰淇淋

今年的新宠是这个高端系列，用料和技术更狠，大量发酵黄油、北海道芝士……全是肥胖粗暴、一口令人折服的好吃！

黄油葡萄干味

，用到了更贵的发酵黄油，高乳脂带来极致丝滑，奶香也更馥郁。

浸过金朗姆酒的加州葡萄干，果香馥郁而灵动，还有淡淡的酒香，好像在吃一份奢华的餐后小甜品哦！

黄油曲奇奶油芝士味

，用到北海道奶油芝士，添加量足足有50%以上！微咸浓重的奶味，超满足！

最厉害的是，表面的黄油曲奇饼干碎，竟然都没有受潮，还是酥酥绵绵的，技术了得。

查了下，森永对这条产品线相当重视，没有用行业常见的乳化剂、稳定剂等等，这就意味着要在机器和技术上花更多功夫。

他们用到一种无压力制法，在制造过程中不产生热压力，保证冰的结晶稳定且细腻，能在配料表更干净的情况下，达到丝滑绵密口感。

同系列的香草味在去年就获得了TasteInstitute的

卓越味觉奖三星，

实力有目共睹。

2.森永椰果杏仁豆腐冰淇淋

试过很多杏仁豆腐的口味，要么太甜，杏仁味薄弱，要么杏仁的苦味过于突出。

直到遇到森永的这款

杏仁豆腐冰淇淋

！

日本做法的杏仁豆腐，一般会用到杏仁霜，这种加了奶粉和糖的杏仁粉，吃起来是糖果般的香甜，不同于生杏仁的纯坚果香。特别适合用来做快乐的小甜品！

杏仁霜用量重手，还加了少许洋酒加深风味，像是吃到一颗很奶的杏仁糖果，在嘴里打转，口腔里全是香甜气息……

质地做到了微微拉丝，非常妙。偶尔还能嚼到软软的黄桃和q弹的椰果，口感很丰富，一键还原了日式杏仁豆腐的topping！

难怪日本的便利店冷饮评论家都称之为神……

3.森永pino冰淇淋

森永的老产品

Pino冰淇淋

也很好吃。上市40年后，还能挤入霓虹人最爱的十大冰淇淋，还被评为

最佳生活零食，

人气可见一斑。

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简单的巧克力和牛奶冰淇淋，也有自己一套独家的的比例。

大小也刚好能一口啊呜进嘴里！浓

郁的巧克力外皮先

融化，随即是

甜甜的牛奶冰淇淋流

淌出来……

而且，一个只有30大卡左右喔，吃起来没什么负罪感，却能快乐好久！

同系列还有香草、开心果、杏仁口味，帮你们试了都不错。

04用娟姗奶做的冰淇淋！像果泥厚酸奶般满足-OHAYO美味水果冰淇淋

在我们吃到的水果味冰淇淋里，OHAYO无论是质地和风味，都算很浓的，质地浓稠微黏，像是拌入了新鲜果泥的希腊酸奶。

这是因为，他们的用料真的很扎实！OHAYO用的都是

娟姗奶

，奶味醇厚而甜感足。

果汁含量也不低，菠萝味加了17%的果汁，白桃味有高达21%的果汁，像大理石纹般斑驳分布在牛奶冰淇淋之间，色彩好梦幻！

别以为很胖，热量控制得很好，一根也就一个橙子的热量（不超90大卡），真的很替我们这些嘴馋又怕胖的人着想……

05一次get三重口感满足-乐天曲奇杏仁冰淇淋

日本乐天也太会了……将冰淇淋一半裹在巧克力脆皮里，一半夹在黄油饼干之间，三种快乐叠加到一起，满足感可不止三倍：）

冲着中间的分割线咬下去，一口被脆、酥、绵软的口感包围，冲击力极强。

用了乐天招牌的加纳巧克力，醇苦且质感顺滑，是非常老派的风格。

而黄油饼干呢，则加入了发酵黄油，奶香更浓郁，还会带有轻微的酸香，组合起来真的好罪恶，但根本停不下来……

06零食界的巨头格力高，冰沙真的有点东西

1.格力高papico冰沙

格力高旗下的冰淇淋实在太多了……但最值得买的还是他家的冰沙！

papico冰沙

可以说是他家最有名的常青树，问世近40年，长期位列日本人最爱冰淇淋前十名。

高果汁含量+细腻冰霜口感

，怎能不人见人爱呢？

比如

草莓冰沙

，达到了40%果肉+果汁含量，精选三个产地的草莓，多方位释放草莓熟透的香甜气息，正如包装上所写的，是“成人的华丽草莓”！

青葡萄冰沙

也有40%果汁含量，选用有葡萄皇后之称的亚历山大麝香葡萄品种，留住了它难得的花香和清甜。

一包两支装，环形易拉环设计，非常好分离和开口，吹着空调慢悠悠嗦一管，也太惬意辽～

2.格力高冰淇淋球

除了papico，格力高前几年还研发了一款

果汁冰淇淋球

，凭着追赶时令的速度和高鲜果含量，火遍了ins！

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大家都是怎么吃的？一个个丢进气泡水里、放在蜜瓜上……五彩缤纷，应该没有比这更美的夏天打开方式了～

作为冰球，要做得好吃，质地的工艺很重要。其实说是冰球，其实是由薄薄的果汁冰层包裹着的gelato，里面口感绵密，像在吃打得极其细腻的果泥！

除此之外，水果品质和含量也是关键。这款的水果品种是跟着季节走的，果汁含量都不低，比如和梨汁添加量是65%、葡萄柚则是30%，有很真实浓郁的果味。

3.格力高咖啡欧蕾味冰淇淋

格力高把它家长年畅销的咖啡欧蕾饮料做成冰淇淋，看似简单，却依旧魅力十足。

外层是咖啡奶油冰淇淋，里面是砂糖颗粒状的咖啡欧蕾冰沙，咬在嘴里咔嚓咔嚓，酥脆得会上瘾……咖啡香气轻柔但有辨识度，因为用的不是速溶咖啡，而是滴滤咖啡。

而且前两年给咖啡欧蕾的配方减糖之后，甜度更低了，四五口就能轻松吞掉一根，非常清爽