再不解封,各大网红奶茶制作配方将被破
2022/9/24 来源:不详国庆治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/211002/9516968.html
|阿嬷手作|
打·米麻薯奶茶
从广西开来上海的阿嬷手作,火到每天排队三四个小时才能买到,没想到现在在家就能喝上,快来实现米麻薯自由!
小红书
Rainee子鹿???材料:
芋泥、米麻薯(糯米g、纯净水g、牛奶g、淡奶油g、糖90g、盐2g)、奶茶茶汤
做法:
①糯米用温水提前浸泡2小时以上
②g糯米加g纯净水打成米浆
③倒入锅中,依次加入牛奶、淡奶油、糖和盐
④中大火煮至底部逐渐糊化,直到完全粘稠(期间不断搅拌)
⑤转小火继续加热15分钟,让糯米彻底煮熟(期间不断搅拌)
⑥离火后自然凉透即可,杯中加入制作好的米麻薯、芋泥
⑦倒入奶茶茶汤即可
|喜茶|
轻糯糯
小红书
Leana王译曼今年年初亮相的喜茶糯糯系列,糯叽叽的口感成为无数人的心头好。米糯糯和绿妍茶底的出色搭配,让这一杯看起来厚重的奶茶,喝起来清新不腻。
???材料:
绿妍、牛奶适量、糖、糯米罐头(可参考上文的米麻薯制作)、芋圆啵啵、小麦胚芽少许、奶盖(20ml牛奶、80ml淡奶油、20g糖、少许海盐)
做法:
①泡绿茶备用
②打发奶盖材料至出现纹路,稍有流动性
③杯中加入米糯糯、芋圆啵啵、绿茶茶汤、加了糖的牛奶,淋上奶盖,撒上小麦胚芽即可。
|喜茶|
轻芒芒甘露
小红书
詹涛学长还记得封控前喜茶最后一款新品,就是这杯轻芒芒甘露!现在正值芒果上市的季节,口感和甜度更佳,快来弥补没有喝到的遗憾吧!
???材料:
绿妍ml、椰浆ml、西米1把、芒果适量、红西柚适量、脆啵啵适量做法:
①芒果去皮切块、加入绿妍和适量冰块,打成冰沙
②杯中加入芒果粒、煮好的西米、红西柚粒、和脆啵啵
③倒入椰浆和芒果冰沙,顶部撒适量红西柚粒即可
|喜茶|
芝芝莓莓
小红书
singsing喜茶家天常青款,不管购物车里选了哪几杯,下单页永远都有芝芝莓莓的身影。
???材料:
草莓5颗、果糖15ml、绿茶ml、芝芝(淡奶油70ml、糖浆少许、海盐少许)、草莓粒少许、脆啵啵
做法:
①草莓、冰块、果糖、绿茶打成冰沙
②打发芝芝材料备用
③杯中放入草莓粒压出汁,加入脆啵啵,倒入冰沙,浇上芝芝即可
|乐乐茶|
奥利奥冰冰茶
小红书展艺这出品,真的不是从店里买来的吗?要想做的好看,涂抹挂壁和饼干装饰奶油顶是精髓所在!以前嫌弃它热量高,现在只想一口气喝三杯!
???材料:
红茶包4个、清水g、淡奶油g、白砂糖50g、奥利奥饼干适量、奶油顶(淡奶油ml、白砂糖10g)
做法:
①红茶包放入g烧开的水
②加入g淡奶油和50g糖
③取出茶包,加入适量冰块搅打
④打发奶油顶,取少许涂抹杯壁制作挂壁效果
⑤倒入茶汤,加适量奥利奥碎,挤上奶油顶
⑥取黑白配、奥利奥等饼干装饰即可(可省略)
|奈雪的茶|
霸气橙子
小红书甜阿饮奈雪家的霸气系列一直都以严选原料和水果用量感人著称,在家自制的果量自然不能输。满杯维C,猛吸一口,酸甜清爽,是夏天的味道没错了!
???材料:
绿茶、白糖、水、橙子、青柠
做法:①绿茶热水冲泡,浸泡半小时左右
②白糖和水1:1熬煮至轻微粘稠,作糖浆冷却备用
③橙子和青柠切片,再取一个橙子压出汁备用
④3片青柠片加适量冰块捶打出香味
⑤加入20ml糖浆,40ml橙汁、ml绿茶、适量冰块摇至冰块融化
⑥杯中加入橙子片,倒入ml摇匀的茶汤,加入薄荷叶,倒入适量气泡水即可
|一点点|
冰淇淋红茶
小红书只喝亿杯??从隐藏点单变成常驻推荐点单的冰淇淋红茶,融化的冰淇淋混合红茶茶底,比奶茶更多一份浓郁的醇香。
???材料:
红茶茶叶5g、开水ml、香草冰淇淋
做法:①茶叶用开水焖泡8分钟
②杯中加入适量冰块,过滤红茶茶汤,搅匀备用
③挖取适量香草味冰淇淋放入杯中,倒入茶汤即可
|一点点|
四季奶青
小红书
一个饮品博主用牛奶制作的四季奶青,口感更轻盈更健康,要是再来点波霸,岂不是和店里一样啦~
???材料:
牛奶80ml、咖啡奶20ml、四季春茶汤ml、糖浆30ml
做法:
①10g四季春茶叶加入ml85度的热水,泡制8分钟,过滤备用
②杯中加入适量冰块,倒入牛奶、糖浆、咖啡奶、茶汤,搅拌均匀即可
|coco|
百香果双响炮
小红书小橙子呀??coco家酸甜消暑的夏季人气王,说是夏日街头人手一杯不过分吧?咱错过了春天,夏天就提前开始享受吧。
???材料:
绿茶、百香果、柠檬、黑白珍珠、蜂蜜、白砂糖做法:
①制作百香果酱:挖取百香果肉放入碗中,加入柠檬片、蜂蜜1勺、适量白砂糖腌制30分钟
②泡一杯绿茶备用,珍珠煮好备用
③杯中放入适量百香果酱,加入煮好的珍珠,适量冰块,倒入绿茶搅匀即可
|coco|
鲜芋牛奶西米露
小红书骨瘦如花胖阿土宅家自制就能喝到冬日限定!芋泥+牛奶这对满分CP组合,再加入西米露增加口感,奶香饱腹,暖饮更佳噢!
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