再不解封,各大网红奶茶制作配方将被破

2022/9/24 来源:不详

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|阿嬷手作|

打·米麻薯奶茶

从广西开来上海的阿嬷手作,火到每天排队三四个小时才能买到,没想到现在在家就能喝上,快来实现米麻薯自由!

小红书

Rainee子鹿

???

材料:

芋泥、米麻薯(糯米g、纯净水g、牛奶g、淡奶油g、糖90g、盐2g)、奶茶茶汤

做法:

①糯米用温水提前浸泡2小时以上

②g糯米加g纯净水打成米浆

③倒入锅中,依次加入牛奶、淡奶油、糖和盐

④中大火煮至底部逐渐糊化,直到完全粘稠(期间不断搅拌)

⑤转小火继续加热15分钟,让糯米彻底煮熟(期间不断搅拌)

⑥离火后自然凉透即可,杯中加入制作好的米麻薯、芋泥

⑦倒入奶茶茶汤即可

|喜茶|

轻糯糯

小红书

Leana王译曼

今年年初亮相的喜茶糯糯系列,糯叽叽的口感成为无数人的心头好。米糯糯和绿妍茶底的出色搭配,让这一杯看起来厚重的奶茶,喝起来清新不腻。

???

材料:

绿妍、牛奶适量、糖、糯米罐头(可参考上文的米麻薯制作)、芋圆啵啵、小麦胚芽少许、奶盖(20ml牛奶、80ml淡奶油、20g糖、少许海盐)

做法:

①泡绿茶备用

②打发奶盖材料至出现纹路,稍有流动性

③杯中加入米糯糯、芋圆啵啵、绿茶茶汤、加了糖的牛奶,淋上奶盖,撒上小麦胚芽即可。

|喜茶|

轻芒芒甘露

小红书

詹涛学长

还记得封控前喜茶最后一款新品,就是这杯轻芒芒甘露!现在正值芒果上市的季节,口感和甜度更佳,快来弥补没有喝到的遗憾吧!

???

材料:

绿妍ml、椰浆ml、西米1把、芒果适量、红西柚适量、脆啵啵适量

做法:

①芒果去皮切块、加入绿妍和适量冰块,打成冰沙

②杯中加入芒果粒、煮好的西米、红西柚粒、和脆啵啵

③倒入椰浆和芒果冰沙,顶部撒适量红西柚粒即可

|喜茶|

芝芝莓莓

小红书

singsing

喜茶家天常青款,不管购物车里选了哪几杯,下单页永远都有芝芝莓莓的身影。

???

材料:

草莓5颗、果糖15ml、绿茶ml、芝芝(淡奶油70ml、糖浆少许、海盐少许)、草莓粒少许、脆啵啵

做法:

①草莓、冰块、果糖、绿茶打成冰沙

②打发芝芝材料备用

③杯中放入草莓粒压出汁,加入脆啵啵,倒入冰沙,浇上芝芝即可

|乐乐茶|

奥利奥冰冰茶

小红书

展艺

这出品,真的不是从店里买来的吗?要想做的好看,涂抹挂壁和饼干装饰奶油顶是精髓所在!以前嫌弃它热量高,现在只想一口气喝三杯!

???

材料:

红茶包4个、清水g、淡奶油g、白砂糖50g、奥利奥饼干适量、奶油顶(淡奶油ml、白砂糖10g)

做法:

①红茶包放入g烧开的水

②加入g淡奶油和50g糖

③取出茶包,加入适量冰块搅打

④打发奶油顶,取少许涂抹杯壁制作挂壁效果

⑤倒入茶汤,加适量奥利奥碎,挤上奶油顶

⑥取黑白配、奥利奥等饼干装饰即可(可省略)

|奈雪的茶|

霸气橙子

小红书

甜阿饮

奈雪家的霸气系列一直都以严选原料和水果用量感人著称,在家自制的果量自然不能输。满杯维C,猛吸一口,酸甜清爽,是夏天的味道没错了!

???

材料:

绿茶、白糖、水、橙子、青柠

做法:

①绿茶热水冲泡,浸泡半小时左右

②白糖和水1:1熬煮至轻微粘稠,作糖浆冷却备用

③橙子和青柠切片,再取一个橙子压出汁备用

④3片青柠片加适量冰块捶打出香味

⑤加入20ml糖浆,40ml橙汁、ml绿茶、适量冰块摇至冰块融化

⑥杯中加入橙子片,倒入ml摇匀的茶汤,加入薄荷叶,倒入适量气泡水即可

|一点点|

冰淇淋红茶

小红书

只喝亿杯??

从隐藏点单变成常驻推荐点单的冰淇淋红茶,融化的冰淇淋混合红茶茶底,比奶茶更多一份浓郁的醇香。

???

材料:

红茶茶叶5g、开水ml、香草冰淇淋

做法:

①茶叶用开水焖泡8分钟

②杯中加入适量冰块,过滤红茶茶汤,搅匀备用

③挖取适量香草味冰淇淋放入杯中,倒入茶汤即可

|一点点|

四季奶青

小红书

一个饮品博主

用牛奶制作的四季奶青,口感更轻盈更健康,要是再来点波霸,岂不是和店里一样啦~

???

材料:

牛奶80ml、咖啡奶20ml、四季春茶汤ml、糖浆30ml

做法:

①10g四季春茶叶加入ml85度的热水,泡制8分钟,过滤备用

②杯中加入适量冰块,倒入牛奶、糖浆、咖啡奶、茶汤,搅拌均匀即可

|coco|

百香果双响炮

小红书

小橙子呀??

coco家酸甜消暑的夏季人气王,说是夏日街头人手一杯不过分吧?咱错过了春天,夏天就提前开始享受吧。

???

材料:

绿茶、百香果、柠檬、黑白珍珠、蜂蜜、白砂糖

做法:

①制作百香果酱:挖取百香果肉放入碗中,加入柠檬片、蜂蜜1勺、适量白砂糖腌制30分钟

②泡一杯绿茶备用,珍珠煮好备用

③杯中放入适量百香果酱,加入煮好的珍珠,适量冰块,倒入绿茶搅匀即可

|coco|

鲜芋牛奶西米露

小红书

骨瘦如花胖阿土

宅家自制就能喝到冬日限定!芋泥+牛奶这对满分CP组合,再加入西米露增加口感,奶香饱腹,暖饮更佳噢!

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