灵芝怎么泡茶喝功效才最好为此,我做了个实

2023/2/13 来源:不详

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为了给大家找到灵芝泡茶的最好的方法,我做了个实验,然后送去检验,找到了最好的泡水办法,实验过程及结论如下,有兴趣的可以看一看。

灵芝切片

一、材料:灵芝切片和切块各适量。

二、仪器设备:KY8型自动煎药机、DY-1型灌装机、FA电子天平、称量瓶、容量瓶、漏斗、具塞试管、干燥器、移液管、UV-分光光度计、电炉、烧杯、烧杯、比色皿、滤纸、擦镜纸。感量0.g分析天平、分光光度计、水浴锅、超声仪、离心机。

三、试剂:无水葡萄糖(分析纯)、苯酚(分析纯)、硫酸(分析纯);95%乙醇、高氯酸、冰醋酸、甲醇(分析纯)、香草醛、齐墩果酸标准溶液。

四、试验方法与过程:试验设5个处理:①常规灵芝片泡茶(对照),②灵芝片兑水66倍水煮,③灵芝片兑水倍水煮,④灵芝块兑水倍水煮,⑤树舌灵芝块兑水倍水煮。

灵芝煎液

测试样品制备:①称取灵芝片5g,加mL开水冲泡,共泡2次,每次沸水冲泡10min,混合2次泡出液,备样mL。②称取灵芝片15g,加水mL,煮1h,复加水到mL,备样mL。③称取灵芝片15g,加水mL,煮1h,复加水到mL,备样mL。④称取灵芝块15g,加水mL,煮1h,复加水到mL,备样mL。⑤称取树舌灵芝块15g,加水mL,煮1h,复加水到mL,备样mL。

按设计要求制备各种即饮灵芝茶,观察其颜色、品相,品鉴其味道,观察在常温和低温下耐储存性,测定其有效成分多糖和三萜。多糖采用硫酸-苯酚法测定,三萜采用紫外光吸收法(UV法)测定。

五、结果与分析

1、品相指标:5个处理的灵芝茶品相表现见表1。外观颜色,以处理①(对照)常规泡茶较淡,呈淡棕黄色;处理②色较深,呈淡棕褐色;处理④和处理⑤颜色相近,略淡于对照,处理③颜色居中,呈棕黄色。饮味口感以常规泡茶处理①最苦,处理②次之,处理⑤味甘。

各处理灵芝茶静置一天后均有数量不等的少量沉淀形成。摇晃后,沉淀很快消失。从以上三个指标综合评价,各处理颜色均可接受,沉淀不影响饮用,但味道以处理②、③、④、⑤比较符合大众口味,处理①较苦。表明品相选择余地大,除对照外都可选用。

2、多糖、三萜含量:5个处理的灵芝茶送样检测,多糖和三萜含量见表1。各处理间多糖含量差异较大,处理②为0.17mg/mL,是对照0.05mg/mL的3.4倍,处理③和④为对照的2倍左右。

多糖含量由高到低为处理②>处理③>处理④>处理⑤>处理①,说明加工方法对多糖含量影响大。各处理灵芝茶三萜含量非常接近,在0.35~0.37mg/mL之间,表明在一定情况下灵芝三萜容易溶出,加工方法对溶出量影响不大。

灵芝茶

3、总结:通过对五种加工方法形成的灵芝茶水进行外观品相评选和主要活性成分的含量检测,得出结果:处理②灵芝片兑水66倍水煮1h最佳,形成的即饮灵芝茶水的外观呈淡棕褐色、味微苦,所含的活性成分高。对于怕苦味的人群可以选择处理⑤或④,饮用块状灵芝制作的灵芝茶。

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