茅台酒怎么喝,才能品味出它的精华

茅台酒作为酱香型白酒的典型代表，与法国格涅克的白兰地，英国苏格兰的威士忌并列为世界三大蒸馏名酒。

一直以来，茅台酒凭借着得天独厚的自然环境、自然资源和传承千年的独特酿酒工艺而著称。无论历经多少年，通过多少种方法，在异地以1:1的方式复制，都无法仿造，不可复制的超然魅力造就了茅台酒的独特。

如此独特的美酒当然得好好品尝，才能对得起每一瓶茅台酒，那么该怎么喝呢？今天小编就来说一说茅台酒的正确喝法！

一、适合自己的才是最好的。

酒有五味，带有酸、甜、苦、辣、涩五种味道，就犹如百味人生。我们的生活感知不一样，喝下去的酒感知也会不一样。每个人品评口味也各不相同，但是，如果，能够喝出茅台的独特之处，或是从喝茅台中寻找到属于自己的乐趣，那便足矣。

二、喝酒先醒酒

文章我们有详细阐述了茅台酒为何需要醒酒，也有说到茅台酒该如何醒酒。醒酒是为了更好地激发酒液的香气，让酒液发挥出最佳的口感。茅台酒使用的是高粱皮厚并富含2％-2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，然后形成茅台酒特殊的芳香化合物与多酚类物质等等。

所以，当我们拿到一瓶茅台酒时，不要着急喝，先用嗅觉感受一下茅台酒的独特香气，然后再慢慢将酒倒入分酒器中醒10-20分钟，喝之前轻轻摇晃一下分酒器，等茅台酒的香气充分激发出来，满屋生香后，再品尝那叫一个绝！

三、酒杯也有讲究

喝茅台酒选择一个合适的酒杯也是非常重要的，建议喝茅台酒是选用2-3钱的小酒杯，并且以玻璃酒杯最佳，如果能配上茅台酒的专属酒杯那就更好了。不要选择和其它白酒一样的杯子或者盏，尤其是大杯大碗。

四、酒要细品

肉要慢慢吃，酒要细细品，醒酒结束后开始饮用时，前3杯不可以经过舌头的前半部分，一口一小杯，这是为了使我们的口腔和整个味觉嗅觉系统适应茅台酒特有的酱香味。第4杯之后，再将酒杯送到唇边，缓缓呷一口，在口腔里停留，细细抿品，然后轻咂嘴巴，再缓缓将酒咽下。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，从而打开味蕾感受到茅台酒的无比醇香。

五、喝酒要配水

这是茅台镇当地人的一个普遍习惯。喝茅台酒配备白开水，如果有矿泉水那就更好了。当然，配水不是说酒和水掺和一起来喝，而是可以边喝酒，边喝饮用水，这样当我们喝酒吃菜时，可以做到清口作用，以免影响茅台酒的口感。此外，不让酒直接吸收人体水分，只吸收饮用水分，从而起到保护人体作用。

六、不要掺酒喝

有人喜欢喝完茅台酒以后，习惯喝点啤酒或者红酒之类的，这就是我们常说的掺酒，一般情况下，不建议掺酒喝，除了影响茅台酒的醉不上头，也会影响身体健康。

以上部分图文来自网络，侵权联系删。