夏天一定要在家自己做香草雪糕吃因为想吃

大家好！我是有米熙子～

夏天到了，谁家里不冰点雪糕啊？不管是自制的还是在外面买的，必须是要有备好在家中，天气热了，就拿出来解暑～哈哈

今晚看到养生的文章里面说，三伏天不能吃凉的，防止寒湿入侵，但是我最近真的吃了好多冷冻食品，昨天吃了个雪糕杯，然后今天喝了冻奶茶，都觉得不过瘾，回来还想吃多个雪糕，怎么办呢？在家自制放好是最方便的方式了。今天给大家分享的，是只要有炼奶、忌廉、香草香油（也可以新鲜香草籽代替），和一个手提电动搅拌器，就可以做雪糕了。纯吃雪糕有点无聊，放入一些杏仁，吃起来口感会更好，谁说一定要雪糕机的呀！自己做口感更浓郁！

重点是想吃就能吃到啊！

需要用到的材料：（2杯分量）

淡忌廉g、鲜奶60g（用炼奶也可以）、玉米粉2茶匙8g（可选）、砂糖10g（少甜：6g)、香草香油少许、杏仁碎20g(份量随意！）

香草味雪糕脂肪和糖分高，克约含18克脂肪。但是钙质也高，有助牙齿、骨骼健康。

做法如下：

1、用锅把杏仁碎用慢火炒香，盛起放凉备用。

2、将20g鲜奶和8g玉米粉拂到能自立，备用。

3、将余下的鲜奶和淡忌廉放进小锅中用小火煮热，再加入香草香油

4、当忌廉微滚后，便可一边将（1）慢慢倒进忌廉中，一边用木勺不停搅拌以免凝结成一团！

5、当雪糕糊再次微滚后，便可熄火倒进容器内，待完全放凉后，放入杏仁碎拌匀，放进冰箱冷藏。

6、约4小时后取出就可以啦！

小贴士：把做好的雪糕浆放凉时，最好可以隔一会便搅一搅，以避免表面结了一层深色的薄膜，影响卖相和口感。如想做多点雪糕，分量增加之余，冷藏时候亦相对增加，请自行调较！也可考虑分开两个器皿盛载，那么冷藏时间就要额外增加了。做好的雪糕最好在一星期内吃完，否则雪糕面会结霜影响口感。若大家想存放耐一点，就要拍一下桌子，排走空气