黑芝麻牛奶的做法

2025/7/4 来源：不详

在许多东亚国家，黑芝麻在他们的饮食文化中扮演着重要的角色。在中国，人们使用黑芝麻做汤。在日本，人们经常将它添加到一种流行的干调味品中，称为furikake。如果您去韩国旅行，您可能会注意到人们用它来制作粥以及传统年糕的坚果增味剂。

如今，随着世界变得越来越小，人们开始尝试其他文化食品，黑芝麻已成为西方更受欢迎的食材。人们使用黑芝麻的一种方法是制作坚果牛奶替代品。人们喝黑芝麻奶，是因为它富含营养，给枯燥的咖啡饮品增添了新的独特风味。下面就来学习一下黑芝麻牛奶的做法吧！

黑芝麻牛奶小贴士和技巧：

在介绍食谱之前，我们想提供一些提示和技巧来帮助您制作黑芝麻牛奶！让我们知道这些技巧是否能帮助您在家准备这道菜！

购买黑芝麻时，我建议购买未脱壳的品种。制作这种饮料时，去壳黑芝麻往往味道更苦。

准备这道菜时，先将芝麻在炉灶上以中低温或烤箱烘烤5-7分钟。这会带出坚果味并减少苦味。让芝麻冷却。

然后，将芝麻和水一起加入搅拌机中。黑芝麻牛奶的这种特殊变体是素食主义者。

正如我在上面简要提到的，黑芝麻不仅有令人难以置信的坚果味，而且味道也很苦。为了进一步抵消这种苦味，我建议在这种饮料中添加甜味剂。将芝麻在水中混合时，我还添加了日期。这增加了轻微的焦糖般的甜味。

加一点盐也有助于在这种饮料中增加坚果味。

如需进一步增味，您还可以添加香草精以及枫糖浆、玉米糖浆或任何其他甜味剂。

一旦高速混合直至光滑，将混合物通过坚果袋挤压。过滤芝麻浆可以使牛奶具有光滑一致的质地。

这种黑芝麻牛奶能放多久？

一旦制成，我建议在到5天内饮用这种饮料。如果你不能在那个时间段内喝完牛奶，你可以把它放在冰箱里最多一个月。

我能用剩下的果肉做什么？

做完这个食谱，你可能会剩下很多芝麻渣。如果你不想扔掉它，我在下面列出了一些如何使用它的想法：

通过加入蛋糕和纸杯蛋糕面糊来烘烤果肉

制作韩国或中国黑芝麻粥

与格兰诺拉麦片一起用作酸奶的配料

将其混合成糖霜、糖霜或釉料，用于制作饼干、甜甜圈、蛋糕和纸杯蛋糕

用其他超级食物补充能量

结合冰沙

黑芝麻牛奶食谱

原料

/4杯烤黑芝麻

4杯水

1/4茶匙盐

2个去核枣

1/2茶匙香草精

1茶匙枫糖浆

方法

首先，如果您没有烤黑芝麻，请在烤箱或炉灶上烤。

在搅拌机中，混合烤芝麻、水、盐、去核枣、香草精和枫糖浆。高速搅拌几分钟。

然后，通过坚果奶袋将触点从搅拌机中倒出。

立即食用或放入冰箱的密封容器中。在-5天内饮用或放入冰箱最多一个月。