6种西餐常用香草解读,让你从此得心应手,

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6种西餐常用香草解读，让你从此得心应手，不做西餐小白

哈喽大家好啊！这里是潇潇美食城，今天小编来给大家分享好吃又好做的美食啦！说到做西餐，相信大家最头痛的就是西餐里面的香草了，什么迷迭香、百里香，根本不知道长什么样子，也不知道具体要用在哪道菜里面。今天小编就给大家介绍6种在西餐中经常会用到的香草，快和小编一起来了解一下吧！

第1种就是薄荷了。不管是在菜肴还是平时的一些甜点和饮料里，薄荷都是很常见的。我们平时可以买到的薄荷品种一般都是胡椒薄荷还有留兰香薄荷，这两种薄荷都直接有种子卖，大家可以直接买一些回去种，在制作甜点或者饮料的时候加一点味道会很好，而做羊肉的时候加也会有很惊艳的效果。

第2种就是百里香了，这也是在西餐中经常会用到的一种香料。百里香有很温和的气味，闻起来会和麝香味道有点像，百里香的枝干很长，上面有非常小的叶子。在西餐中的用处和甘草很像，主要是调和各种香草的味道，让味道变得更和谐，所以不管做什么菜都会放一点。

第3种就是细香葱了。这种葱第一眼看和我们平时用到的小葱很像，但是要更细一点，可能只比面条粗一点。而且这种葱是开紫色花的，葱的香味很浓郁，而且没有一般葱的那种辣味。所以在西餐中经常会加一点来增加香味，和沙拉酱和土豆比较搭配，一加热就没有多少葱味了。

第4种就是小茴香。相信大家都吃过茴香馅的饺子，那就是小茴香的幼苗，而小茴香结的籽也是中餐里的一种常用香料。而在西餐里经常使用的不是幼苗也不是籽，而是长成之后的根茎部分。品种也会有点不同，是球茎茴香，口感比较脆，适合做沙拉或者是和肉一起煎者吃，味道会更好。

第5种就是迷迭香了，这种香草在西餐中的使用也是很多。迷迭香的叶子是细长的，并且会有一种类似于松树的香味，大家在使用的时候要注意不要和百里香弄混。迷迭香的味道很浓郁，在使用的时候多数是用来炖肉。不过因为味道实在是太强了，在使用的时候千万不要多放。

第6种就是牛至，这个名字听起来有点像是牛身上的某个部分，但其实是一种带有绒毛的香草，要是说“披萨草”这个名字，大家可能会更熟悉。一般在刷披萨酱的时候会加入一点，会让披萨的香味变得更浓郁。因为牛至的味道有一点点的辛辣感，所以在制作的时候不要放太多，而且除了披萨，制作红酱或者是炖肉的时候都可以放一点，味道很好。

今天小编关于香料的分享就到这里啦，现在人们的生活水平提高了，就想要尝试一些西餐，现在多了解一点才不会做厨房小白哦如果大家对这些香料有更多的认识，或者是有什么好吃的美食，欢迎大家留言告诉小编，也希望大家多多