疯了麦当劳请我吃了一顿法国料理都市
2024/9/19 来源：不详昨天我居然在麦当劳
吃了一顿法！国！料！理！
要知道，我一直以为自己这一生
只会在麦当劳点巨无霸·套餐！
先上图，证明我吃了！
emmmmm……所以这个是炫耀贴
还有这么高大上的麦当劳？
在哪里？！上海外滩！
一栋由上世纪30年代历史旧楼改建的酒店里
为了吃上这一顿
我可是6点半就起床赶高铁去上海了
因为仅限昨天一天！
此图来自网络
事情要从上周说起
麦当劳中国给我发了一个请帖
说他们今年的“麦麦全席"定在上海（去年在广州）
想邀请我去试一下
这是他们一年一度的重大活动
所以……千万不要穿休闲装
一定要正装出席！
知道为什么我六点半就要起床了吧
因为要化一个美美的妆配我的衣服！
我还准备出动我压箱底的miumiu小红包
结果出门一看，下雨了！
赶紧换了旧包，塞了一把雨伞进去~
从上海虹桥火车站到外滩
还有一个多小时的车程
紧赶慢赶终于在饭点前赶到了！
门口看还不觉得什么，一走进去嘿……
红玫瑰混搭苹果与胡萝卜
白玫瑰混搭花菜与生菜
洋桔梗混搭黄瓜与青椒
围小黑裙踩白袜黑皮鞋的小哥哥来回殷勤服务
这样style的麦当劳真是我认识的那个？！
不过这偌大的M
我是万万不会认错的！
“麦麦全席"
相当于麦当劳中国举办的一个高级宴会
食材还是平时我们吃的麦当劳
但是配方不一样了
“麦麦全席"的主厨
请到了法国籍主厨HarauldSextus掌勺
HarauldSextus
非常可爱的一个主厨，自称“网黑"
请我叫他“Ox"就好了
“Ox"出身于法国餐饮世家，崇尚自然
是料理实验家、均衡饮食倡导者
及“从农场到餐桌"理念实践者
大概是旅居中国多年
曾任多家餐厅的客座厨师
“Ox"的中文很不错
所以千万不要背着他说坏话！
这次Ox以“新鲜安心，任你出彩"的主题
特别设计了红、黑、白、黄、绿五款法国料理
食材由麦当劳中国的供应商从农场直运！
“麦麦全席"以自助餐形式进行
由厨师们在餐厅现场制作。
这是餐单
1赤色能量
主材番茄：硬果型红果番茄，采摘后迅速降温，保证新鲜牛肉：%纯牛肉，精选前后腿、牛腹等部位
番茄炖牛腩吃得多了
这种番茄牛肉的做法还真是第一次尝到
牛肉被切成肉碎与图根林香肠混在一起
再放入整只番茄中焗
一口下去真是让我怀念巨无霸啊~
可惜了牛肉，但丰满了番茄！
整体口感偏于碎淡，但底下的汤汁很不错
一点点的杏仁搭配榛子以及迷迭香
应该还有少少的胡椒，有大地的味道
2黄金薯泥
主材
马铃薯：当季采收，专属品种，三年才能培育出的品质甜玉米：单粒速冻，最大程度保留新鲜原味
这应该就是传说中的高级进阶版——土豆泥！
厨师还在上面点缀了香草和小黄瓜的花瓣
拌入了奶油的土豆泥上有浅浅一层烤过的玉米粒
有点硬又有点脆
土豆泥打得很细腻
一勺下去还能挖到流淌着的芝士酱，甜甜又咸咸的
3青鸟一叶
鸡肉：优质白羽鸡，远离污染健康生长结球生菜：采摘后全程冷链，透氧包装保证爽脆
“青鸟一叶"这名字起真的很有诗意
原谅我俗套一下
实际是新鲜的生菜叶搭配香煎鸡腿肉
平日里只在麦当劳吃过炸鸡
还是第一次吃散发着柠檬味的鸡肉
同样还是抹茶色的酱汁最为特别
里面入了芥末、草本、柠檬汁……
居然还有豆浆！
4黑-暗夜之梦
紫甘蓝：特选普来米罗品种，紧实清香
完全猜不出这款外观像煤球一样的英式司康饼
居然是以紫甘蓝为主料的！
外层脆硬得会让人想起火山岩
但内里化不开的紫甘蓝酱
让人吃出来巧克力的口感
真不能说好吃，但非常特别
5白-白雪椰影
豆浆：来自东北的高品质大豆
现代工艺去除豆腥味及苦涩味
三色堇点缀的一款甜品
看上去像冰淇淋，却是用豆浆制作
口感细腻完全感觉不到冰粒
椰奶的香在冰冻过后更为浓烈
配上蛋白酥和烤坚果碎
嗯，还真很像冰淇淋，而且奶味更重！
除了以上五道，现场还提供了两种饮料
6菠萝的海
柠檬：来自中国西南产区
手工采摘，在餐厅新鲜切片
菠萝冰沙加入柠檬汁和碎薄荷
淋上苏打水，看着就清爽
口味更是清淡
喏，就是右边的那一列！
7草莓茶韵
草莓酱：选用当季新鲜的原颗草莓加工切片
草莓与桂花乌龙茶的结合
里面还洒了桂花
介绍说甜味散去会有乌龙的醇厚茗香
我是没尝出来，但口味还不错
少油少盐，我这一顿午餐，绝对吃得健康~
虽然我想说，其实巨无霸更适合我
但偶尔尝一次，感觉还真是……
很特别，特别清爽
以上菜品，并不会在实体店销售！
这只是麦当劳中国一年一度对自家新鲜食材的展示
不过年，麦当劳会有改变
更少油、更少盐、更多蔬菜的新品上市
明年1月开始
麦当劳中国还将在
