肆拾玖坊扎根茅台镇核心产区,万吨酿酒基地

说到酱香酒,大家都会想到贵州茅台,作为酱酒典型代表,可谓是风光无限,茅台镇也自然而然成为众多品牌酒企建厂的首选基地,其中酱酒新秀品牌——肆拾玖坊随着在茅台镇核心区域启动建设万吨酿酒基地兰家湾项目,逐渐在酱酒领域占据一席之地,并获得众多消费者喜爱。

肆拾玖坊作为近几年新兴的酱酒品牌,立足于茅台镇酱香酒核心产区,恪守传统古法酿造工艺,甄选优质原料,从源头上把控酱酒的品质,促进行业高质量发展。

为什么酒厂都设立在茅台镇呢?所谓好山好水出好酒,赤水河两岸大山海拔近千米,而茅台镇海拔只有米,海拔差距较大,造就高山的丰富植被与生物多样性,同时也塑造了冬暖、夏热、少雨特殊的气候,有利于酿酒微生物的生长和繁衍;

茅台镇还拥有稀有的紫色钙质土壤,酸碱适中,渗水性极佳,红土层中含有大量有益微量元素,地面水和地下水通过红土层入河流经过红土过滤,水清甜爽口,水质极佳;加之本地的红缨子糯高粱,籽粒坚实、饱满、皮厚,合理的支链淀粉和单宁含量,能支撑酱香型白酒的九次蒸馏而不散,发酵过程中形成儿茶酸、香草醛等香味物质。优越的地理环境、水质土壤、酿酒原料,加上数百年的古法酿造工艺成就了如今的茅台镇酱酒。

一直被业内称为白酒行业的“新物种”的肆拾玖坊,也在不断进化升级。目前肆拾玖坊在茅台镇已经建成五个储酒/生产基地、实现万吨以上产能,跻身茅台镇行业领先的酱酒生产企业。特别是随着万吨酿酒基地兰家湾项目在茅台镇核心区域启动建设,以兼并重组的方式建成规模化大型酒厂,通过品质引领、产能保障,使得肆拾玖坊在“新物种”基础上不断夯实“善酿者”IP,进一步提升公司发展实力,向酱酒头部企业迈进。而兰家湾项目在茅台镇核心区域的成功启动,也体现出肆拾玖坊是真正以扎实的自有产能耕耘为基,助力消费升级,塑造打造美好生活的“实干者”形象。

通过扎根茅台镇以及建立自有酿酒基地,体现了肆拾玖坊作为新时代“善酿者”对品质的执着追求,也是实现品质引领,进一步夯实“善酿者”发展底座的务实举措。