怪了广东人喝酒不见茅五剑,却偏爱3

印象中，广东人喝酒是出了名的“佛系”，好似“醉翁之意不在酒”，在乎桌上的美食。

在大家广泛的认知里，能吃是广东人的标签，不管是地上跑的、水里游的、天上飞的，就没有广东人不能入吃的，烤乳猪，烧乳鸽，老广们在吃这一方面可谓是下足了功夫，外地游客到了广东定是能大饱口福。

但是你可能怎么也想不到，喝酒“佛系”，酒量垫底的广东人，在酒水消费上排全国第三，每年在酒水的消费方面贡献颇多，其余大省可谓是望尘莫及，完全跟不上老广的脚步。

你是不是也感到奇怪，广东人不善喝酒，那这高昂的酒水消费从哪儿来？

这主要得益于广东地处沿海城市，当地的贸易发展也推进了高端酒的发展，全国各地的老板们前来进行商务合作，不少合作都是在饭桌上促成的，自然也离不开白酒，因此，茅台、五粮液成了餐桌常客，颇受老广们的喜爱。

但是作为广东当地普通居民，平时自己喝点小酒，倒不执着于大牌名酒“茅五剑”，反而偏爱3款廉价酒，可谓是“勤俭持家”的一把好手了！大家伙儿来看看喝过吗？

一、九江双蒸

这款酒可是广东“九江三宝”之一，广东人口味偏清淡，此酒以大米为主要原料，加上独特的“回酒复蒸”工艺，酒精度数不高，是一款独特的豉香型白酒，也是广东人颇为喜欢的一种香型。

这款酒最大的特点在于，在出酒后，会在酒坛中放入一块油腻腻的猪肉，外地人可能不能理解，这猪肉不会破坏酒质吗？

其实米酒在产出后比较浑浊，而且带有一丝苦味，猪肉的脂肪，可以吸收酒中的杂质，还能协调白酒中的香气，经过陈放，米酒香气四溢，酒体清亮，入口绵柔，饮一口让人回味无穷。

在广东，你如果没有喝过九江双蒸，就不算喝到过真正的米酒。

二、君中元私藏酒

最近几年酱酒热的风潮也吹向了广东，平时口味清淡的广东人也喝起了酱香酒。

这款产自贵州茅台镇的坤沙酒，凭借着浓郁酱香的口感，在广东人的餐桌广受好评。

酿造人曾传政，当年为了酿出纯正酱香酒，拜师于茅台酒厂原副厂长李兴发，一脉相传的酱酒工艺传承至今。

想要酿出纯正的酱酒，原料是关键，只有产自当地特产的小红粱，粒小皮厚，单宁含量在2%-5%，能够经受住传统坤沙大曲9次蒸煮的考验。

在酿酒中释放出的儿茶酸，阿魏酸，香草醛，使得酱酒风味更加突出，有了这样的特质，这种高粱的价格在这几年一路攀升，一些酒企为了控制成本，不舍得用，这也是为什么好酱酒难得的原因。

沿用传统“”工艺，工序多达道，复杂的工艺，也造就了醇香的好酒。

历时一年出酒后，还要在特制的陶坛中陈放6年，时间使白酒品质有了进一步升华，开坛就散发着浓郁的老酒香气。

要说不足，就是此酒不善于宣传，不会讲故事，讲情怀，只能凭借着好酒质慢慢打开市场，但凡是喝过的酒友对它都是赞不绝口。

三、玉冰烧

广东人对于米香型白酒的热爱，已经上升到挚爱的程度，玉冰烧畅销当地的米香型白酒，在广东话中“玉”和“肉”谐音一样，所以在广东，此酒又名“肉冰烧”，外地人称它为“荤酒”。