咖啡别总喝热的,试试香草冰淇淋咖啡,是春

这道创新、有层次的现代版冰咖啡饮品，结合了绵绵冷冻意大利式咖啡冰沙与一层浓稠的香草冰淇淋，是懒散春日午餐的完美句点，更是午后提神饮品。意大利式咖啡冰沙需要放在冷冻库数小时，做好后可存放几个星期，所以只要你想喝，它就等着你。

食材

浓缩咖啡37毫升、白砂糖37克、牛奶37毫升、香草冰淇淋75克

制作过程方法

1.将浓缩咖啡倒入杯中，加入糖搅拌直到溶化，待完全冷却后冷冻约两小时，或冰冻到咖啡的边缘开始呈冰沙状。

2.把冰淇淋和牛奶放入果汁机搅打至浓稠滑顺。

3.将咖啡冰沙盛入杯中，再放一层牛奶冰淇淋。

4.然后在最上层再放一层咖啡冰淇淋。

5.最后装饰好，即可享用。

浓缩咖啡饮料就做好啦，只能喝一杯哦，喝多了就会容易失眠的。

选自《饮品大全》这本书，版权所有。