由福特汽车对香草冰激凌过敏想到的

对香草味冰激凌过敏的福特汽车

　　先讲一个故事：某汽车公司收到投诉信，用户抱怨说他每晚都从家里开车去商店买冰淇淋。如果买的是香草冰淇淋，则回家时汽车就无法发动；如果买其它口味的冰淇淋，则汽车可以正常发动。天天如此。该用户怀疑这汽车是否对香草冰淇淋过敏。　　汽车公司的头头觉得这太过诡异，不过还是派了一个工程师去该用户家调查原因。第一天，工程师和用户一起去买冰淇淋。在店里，工程师要求买香草口味，结果出来后，汽车果然不能发动。此后几天，工程师每次都和用户一起去买，每次都由工程师临时决定买什么口味。果不其然，凡是买了香草口味，汽车就无法发动；反之则可以。（由于是工程师临时决定购买的类型，可以排除用户搞恶作剧的可能） 　　这个工程师是一个理性的人，也不信神，当然不会相信汽车过敏这一说。但是他觉得有更深层的原因在起作用。此后，他每天晚上和该用户一起去买冰淇淋，每次他都详细记录往返的时间、途中踩油门和刹车次数、使用的汽油型号等各种信息。许多天后，他终于发现规律：凡是买香草口味的，在商店里面花的时间少（因为这个口味受欢迎，摆放的货架靠门口）。 　　于是问题就转化为：停车的时间短导致汽车不能正常发动。然后，工程师就轻易找到了原因（当停车时间太短，发动机依然很热而无法驱散气阻）。对于这个工程师来说，任务圆满完成了。但是，对于汽车制造来说，这还不够，因为知道了“蒸汽锁死”是导致“汽车对香草冰激凌过敏”的原因，并无助于问题的根本解决，只能是一种“头痛医头，脚痛医脚”的方式。汽车设计工程师必须找到“蒸汽锁死”产生的根源，才能够从根本上解决它。当科研人员搞明白了：因为发动机过热，汽油在达到喷油嘴之前就气化了，所以不能以发动机需要的状态到达喷油嘴，从而导致发动机无法启动。只要发动机冷却下来，汽油能够顺利到达喷油嘴，发动机就可以正常启动。找到了这个根本原因，设计工程师们可以改善发动机的设计，比如用高压避免气化，或者要求使用适当沸点的汽油等等。这种“蒸汽锁死”的故障，或者说“对香草冰激凌敏感的汽车”，在新一代的汽车中，基本上就不会出现了。 　　故事中的汽车公司，是通用汽车，那款神奇的汽车是Pontiac。“不能开着庞蒂克汽车去买香草冰激凌”，如果我们把这样的一个神迹写进什么修车纲目或者什么内经，过若干年之后会不会成为所谓的“经验科学”？

一次制粒过程引出的故事

　　在某品种工艺验证的时候，按照工艺规程要求，2分钟内加完粘合剂，然后开启制粒机切刀，制粒3分钟，压片硬度要求不低于70N。

　　前两批的生产都很顺利，但是在第三批时却出了点麻烦。前两批生产完后，工人觉得这个工艺很成熟，第三批的时候把设备参数都改成了自动顺序操作。可是在加入粘合剂阶段却出了偏差，因为设备原因，只能通过粘合剂加入口人工往里面慢慢加入。刚开始很顺利，后面因为压缩空气压力大，从加入口向上反吹，粘合剂下不去，2分钟内只加入了2/3。然后制粒切刀就自动启动了，直至这批颗粒制粒完成。压片时理所当然的就出了问题，压片机在硬度50N的时候就开始报警，无法继续提高压力达到所要求的硬度。

　　事后分析原因的时候，生产部门最初认为只是一个误操作而已，以后不要设定自动操作就可以了。但是很明显，误操作只是一个诱因，制粒结果差异的问题还是要从处方、工艺上面来解决。技术部门分析了处方、前两批的中控数据、第三批的中控数据：前两批的堆密度基本一致，第三批的堆密度相对要高；第三批的粒度分布与前两批明显不同；处方中的微晶纤维素占比超过一半。

　　综合上述信息，技术部门认为：第三批生产失败的主要原因是粘合剂没有能够及时加完，造成物料与粘合剂没有充分润湿，微晶纤维素没有充分溶胀即以开始制粒过程，进而使颗粒可压性差，即使前两个正常的批次，也是属于误打误撞。建议将生产工艺改为粘合剂加入完毕后，继续搅拌2分钟，把“死面饼”变成“发面饼”，再开启切刀制粒。重新进行三批工艺验证，验证了技术部门的判断是正确的。

　　如果只是流于表面上的分析，工艺规程里面恐怕要写上一句“本品不适合自动操作，必须手动进行”了。

　　我们的生活中有太多太多的“神迹”，初看起来，真是不可理喻地神奇。当我们停留于上述认识问题的第一步、第二步的时候，神迹就成为神迹，就在“经验科学”的飘飘然中流传下去。这样的“经验科学”，不一定就是错的，但是，如果不对它们进行第三部、第四步、第五步，甚至更多层次的深入认识，“经验”就永远是没有太多价值的“神迹”。只有基于科学认识的经验，才是可靠的。 　　从这个案例中，我们还可以想到另一个方面的问题。在我们的传统里，极其推崇那种看一眼，甚至听几句描述就可以指出问题所在的“圣人”。不用进行数据收集，不用进行科学实验，不用进行逻辑推理，一切疑难问题都在“掐指一算”“抚须沉吟”中解决。这样的天才或许是有，但是肯定不足以解决生活中的各种问题。“神迹”每个人都可能遇到，但是绝大多数人没有天才那样解决问题的能力。所以，我们需要以科学的思维方式去认识事物，而这种思维方式，不需要“天才”，只要智力平常的普通人，经过学习和锻炼就可以达到。

不用