汉董大师酒一款称得上国民的优级酱香酒

白癜风扩散怎么办 http://news.39.net/bjzkhbzy/210831/9385968.html

自古茅台出好酒，茅台镇凭借其“中国酿酒圣地”的美称孕育了包括“3台2董”在内许多的好酒。

茅台镇内白酒业发展欣欣向荣，被国人誉为“中国白酒之乡”。茅台镇之所以盛产美酒，主要得益于高原的气候、土地和水质，得天独厚的酿造环境，所以自古以来，茅台镇名酒举世闻名。

据悉，曾为提高茅台酒的产量带着技术和人工到异地去酿酒，最终因为“不服水土”此方案以失败告终，但还是培育出了易地茅台珍酒。这恰巧说明了茅台镇的酒得以闻名，除了离不开独特的酿造条件，还离不开赤水河水的功劳。

汉董大师酒：一款称得上国民的优级酱香酒。

先说说汉董大师酒的“优级”主要体现在了酿造整个过程：

在选材上：仅选用当地的优质小红粱和赤水河水。小红粱是一种仅在赤水河流域产出的一种有机糯性高粱，和其他地区产出高粱不同的是，它的颗粒饱满、均匀，淀粉含量高，单宁的含量适中，为生产酱香型白酒不可缺的原材料。

优质小红粱有2大特性：

①耐烤性

优质小红粱有极强的耐烤性。汉董大师酒的酿造遵守传统的工艺酿造，其酿造工艺复杂对原材料的耐烤性要求极高，能存活到工艺最后的惟优质小红粱最佳。

②含有酿成酱酒的重要物质

前面所提到的单宁就是酱酒形成后有益的关键，单宁也叫没食子鞣酸，这种物质通过传统酿造工艺发酵之后会形成儿茶酸、香草醛和阿魏酸等。这些物质会为酱香酒最终形成的多酚类物质和芳香化合物作铺垫。

汉董大师酒所汲取的赤水河水：

因为茅台镇独有的紫色砂页岩地质地貌结构，这种地质结构的土壤中砾石和沙质土的含量较高，拥有极强的渗水效果。在地表水和地下水通过这些土壤层时对产生对人体有益的矿物质，大多数不利有害物质被溶解，经过多层次过滤之后可以得到纯净、可口的清泉水，最后流入赤水河中。

赤水河除了有茅台镇的地貌优势，还有国家对长江上游环境的保护，规定不允许建设水电站等工矿建设来影响酿酒用水。

在酿造工艺上，汉董大师酒与其他酱香型白酒一样遵循传统的工艺。其中需要经过1年生产周期、2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，酿造工艺每个环节都至关重要。

每个环节包含的操作不同，若是操作不好，酒质极其容易受到影响，还会增加成本，“酿酒无小事，事事要躬行”用来说汉董大师酒的酿造工艺再合适不过了。

汉董大师酒的香味得益于它的储存，刚酿造好的酒往往会存在辣口、风味不协调等情况，但经过一段时间通风恒温恒湿环境储存后，可以改善酒的口感，给容易被酒友接纳。

汉董大师酒的国民主要体现在了它的价格亲民实惠。

“百元以下无酱香”这是酒圈里流传的一句俗语，酱香酒因为复杂的生产过程，各类成本都居高，以至于最后流通于市场的成品价格不低。汉董大师酒百元出头的价格在酱香酒中属亲民的代表了。

汉董大师酒系列目前推出有4款产品，均面向不同的消费群体，大家可以根据需求和预算去选择。

多方位的需求它均能照顾得到，品质保证的同时亦能满足亲民，怎么不是一款不可多得的好酱酒呢？