自制懒人冰淇淋,简单美味又卫生,闺蜜嚷嚷

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夏天来了，想不想自己动手做冰淇淋吃呢？简单美味又卫生，学会保准你以后不在买外面的吃。我闺蜜前段时间来我家，我让她尝了我做的说亲爱的真好吃，嚷嚷这让我教她。下面就和大家一同分享一下制作过程。

材料：鸡蛋黄4个，牛奶ml，细砂糖克，淡奶油克，柠檬汁/白醋(加或不加看自己)几滴，

自制冰淇淋的做法：牛奶倒入锅中稍稍加热，把牛奶倒入鸡蛋，边倒边搅拌，要慢慢倒，要不然就成蛋花汤了然后再倒回锅里，小火加热，一定要搅拌的，要不然底部会糊锅，至冒泡就好了。然后放凉备用，等不及的可以放冰箱冷藏，加速降温。

却好后打发淡奶油，什么程度都行，不要打发过就可以，淡奶油和蛋黄液混合，需要什么口味的这一步加入，我只加了葡萄干，加蔓越莓干也好吃，也可以抹茶口味，可可口味，直接这一步晒入粉就可以，也可以加入几滴香草精。完成，装盒。这是满满一大盒，一个人吃的话，完全可以减半做。冷冻，中途也不需要搅拌的，六个小时以后就好了

小贴士：1.加热蛋奶液一定要小火，火越小越好，避免糊锅，一边加热一边用筷子速搅拌，避免蛋黄结块，变成鸡蛋花就影响口感了。2.蛋黄里加几滴醋，是去除鸡蛋的腥味。做出来的冰淇淋味道鲜美，不会有股鸡蛋腥味啦。3.蛋奶液里加一点点盐，可以调整口感，做出来的冰淇淋不会甜到腻噢，反而，越吃越好吃。放一点点盐口感非常好吃哒。

完美冰淇淋大餐制作完成了，看了只后，是不是很想自己动手实践一下呢？做好的冰淇淋自己也可以和水果搭配套餐哦！做给老公，孩子吃，很有情调吧。