香草芭菲冰淇淋,细腻香醇,无需搅拌,很简

北京中科白癜风刘云涛 http://www.zhutihunli.com/

香草芭菲

“芭菲”是法语Parfait的音译，做形容词是完美的意思，即英文的perfect。此冰淇淋细腻香醇，无需搅拌，没有一点冰碴，很简单很完美。

原料：蛋黃、细砂糖、香草精、水、淡奶油。

做法步骤：

第1步、取一容器，放入蛋黄、细砂糖、香草精和水。

第2步、隔热水不断搅拌。

第3步、打发至粘稠。

第4步、隔冷水冷却。

第5步、淡奶油打发至九分发。

第6步、先取少量奶油与蛋黄混合均匀

第7步、混合好后再与其它的淡奶油混合均匀。

第8步、盛入模具中，模具不易太深。

第9步、放冰箱冷冻2--3小时即可。

第10步、成品图

第11步、成品图

来自美食天下给宝贝做的饭的作品。