在家复刻网红冰淇淋蛋糕,香草和巧克力的味

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Carvel是美国流行的冰淇淋连锁店，吸引了很多吃货前去光顾。它家的冰淇淋蛋糕颜值高、味道赞，备受好评。虽然暂时去不了美国打卡，但在家复刻一个carvel同款的冰淇淋蛋糕并不是难事，甚至比做普通的蛋糕还要简单哦！

很多冰淇淋蛋糕在做法上，是利用奶油奶酪或者炼乳来模拟冰淇淋的口感，步骤比较繁琐。今天大厨机智地利用现成的纸杯冰淇淋来充当蛋糕主体，不仅省掉了各种打发工序，还自带模具造型功能，非常适合新手。

看一遍就会，做一个秀翻朋友圈吧！

---仿卡维尔冰淇淋蛋糕---

---无WIFI请看动图和文字食谱---

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将巧克力威化饼放在密封袋里敲碎。

把碾碎的碎屑装进一个碗里，倒入巧克力酱拌匀备用。

把一盒约克的巧克力冰淇淋，大概切下5厘米长的一段。

把这段冰淇淋平放在盘子里，然后把外面的硬包装纸推上去，形成一个环形井。

在这个环形井里加入巧克力威化饼干碎屑和巧克力酱的混合物，然后抹平。

再按照同样的方法，切下5厘米长的香草冰淇淋，放在上面。

把它放入冰箱冷冻1个小时，然后撕开包装。

当蛋糕冷冻时，把重奶油和香草精打发至干性发泡状态。把蛋糕从冰箱取出来后，抹上奶油。

如果喜欢的话，可以用奶油糖霜进行装饰。

蛋糕在冰箱可以保存5天哦！

原料巧克力威化饼干：30片巧克力酱：1杯巧克力冰淇淋克香草冰淇淋：克搅打重奶油：2杯香草精：2汤匙奶油糖霜：1杯

做法：

1、把巧克力威化饼干装入塑料密封袋，用擀面杖或煎锅的底部把它们碾碎。把碾碎的巧克力碎屑装进一个碗里，然后倒入巧克力酱。放置一边备用。

2、把一盒约克的巧克力冰淇淋，大概切下5厘米长的一段，然后把这段冰淇淋平放在盘子里。

3、揭掉冰淇淋的盖子，然后把外面的硬包装纸推上去形成一个环形井。在这个环形井里加入巧克力威化饼干碎屑和巧克力酱的混合物，然后抹平。

4、再切下5厘米长的香草冰淇淋，放在上面。把它放入冰箱冷冻1个小时。

5、当蛋糕冷冻时，把重奶油和香草精打发至干性发泡状态。把蛋糕从冰箱取出来，去掉包装纸，全部抹上奶油。

6、如果喜欢的话，可以用奶油糖霜进行装饰，然后食用。蛋糕在冰箱可以保存5天。

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