巴拉拉小魔仙,三步变身蜜桃冰淇淋

最近看到了一条这样的微博。

一看到我就不高兴了，我最喜欢的硬桃居然被人说是最难吃的东西？！顺嘴又跟办公室的一位小伙伴讨论了一下，没想到她也diss我的硬桃

（顺带咸豆腐脑甜豆浆肉粽甜月饼甜汤圆谢谢）

硬桃多好啊！最喜欢咬下去的瞬间那清脆的口感，而且汁水被牢牢锁在果肉里，咀嚼的时候才在口中绽放，然后囫囵吞入腹中，一点儿也不浪费。而不是软桃那样，咬一口汁水流一手。

在这样一个热乎乎的黏腻的夏天，吃一个清爽的硬桃，整个人都会舒爽不少。

至于软桃嘛emmmmm……对我来说就是用来做冰淇淋的呀

蜜桃冰淇淋

用料：

桃子g（最好是软桃）、糖g、淡奶油g、酸奶油g、水g、柠檬汁、香草精

工具：

纱布或者布袋、电动搅拌器、冰淇淋机、冰淇淋勺

煮桃

1）桃子去皮（桃子皮不要扔掉哦）切小块，放入锅中加水，加糖。

用纱布/布袋把皮装起来，丢进锅里跟桃子一起煮（煮桃子皮是为了让冰淇淋带有粉红色）。

根据桃子的硬度调整煮制时间，直到软烂，煮的时候加入几滴柠檬汁。煮好之后放凉；

加料

2）淡奶油、酸奶油和几滴香草精一起，用手持搅拌器搅拌均匀；

上冰淇淋机

3）把煮好的桃子和淡奶油混合物一起搅拌均匀。

放入冰淇淋机，按下按钮，开始制作冰淇淋啦！

可以根据自己的喜好调节冰淇淋的浓稠度。如果喜欢硬一点的冰淇淋，做好之后可以放进冰箱冷冻室稍稍冻一下。

▲wow从动图里感受到它的绵软了吗~

挖出几个蜜桃球，摆上一碗，美美地享受一个惬意的下午。

如果没有冰淇淋机的话，也可以把搅拌好的蜜桃奶油混合物灌到模具里，冻成冰棍儿。同样是颜值与美味并存，值得一唆！

Tips时间

两个注意：

桃子尽量选软桃，会比较容易煮到软烂。

如果桃子煮得不够软烂，可以放进料理机里打碎。果肉的细碎程度可以根据自己的喜好调节。

今日一Q

你喜欢硬桃还是软桃？

快去「美好厨房日记」告诉他们

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编辑

好爽

料理制作人

詹方歌

本文来自我们的宝宝号「美好厨房日记」

图片、文字皆为原创

他们这么好吃，不介意你