四道羊肉美食食谱羊肉羊排小羊腿

白癜风专病专治 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/index.html

唯有爱与美食不可辜负

Onlyloveandfoodcannotbeletdown

羊肉美食食谱

羊肉食谱

图片和食谱源于网络，更多食谱请查看自定义菜单。

食谱

仁当小羊腿

用料：小羊腿、菜油、柠檬叶、椰丝、羊肉汤、椰浆、南姜、黄姜、香茅、小葱头、辣椒酱

做法

1

将羊肉略煎30秒待用。

2

热锅，用菜油把南姜、黄姜、香茅、小葱头、辣椒酱炒10至15分钟至香味四溢，加入柠檬叶、椰丝、羊肉汤、椰浆，再煮10分钟，把煮好的酱汁淋在羊肉上，用锡箔纸包好，放进炉里烤分钟。

3

把烤好的酱汁盛盘，羊肉用辣椒花及葱花点缀即可。

香辣羊排

用料：羊排、花雕酒、盐、柠檬、青豆、盐、糖

辣椒酱料：红辣椒、姜、蒜头、小葱头、蚝油、辣椒酱、番茄酱、黑醋、盐、油、水

做法

1

姜去皮切片，红辣椒去头切粒，蒜头压碎，小葱头切片，放入搅拌机，加点油打成泥。平底锅炒香酱泥，加入蚝油、辣椒酱、番茄酱、水、盐和黑醋调味，制备好的辣椒酱待用。

2

羊排根据骨切开，以盐腌两面。平底锅，放入羊排煎熟，以花雕酒调味，转置入香辣酱焖煮，再加花雕酒调味。

3

柠檬切四半。平底锅，放入柠檬煎至表面微焦。接着，炒青豆，以盐和糖调味，盘上，摆上小竹笼，放上点缀食用叶，摆上柠檬、青豆，放上羊排即可。

羊肉炖萝卜

用料：羊肉、白萝卜、胡萝卜、生姜、料酒、盐

做法

1

白红萝卜洗净切滚刀块；羊肉洗净切块。

2

羊肉焯水捞出，起水锅加羊肉、姜末、料酒煮至六成熟，用盐调味。

3

放入白红萝卜继续煮，羊肉烂熟即可。

香烤羊排

用料：小羊排、法式芥末酱

香草面包屑配料：意大利干乳酪、面包屑、橄榄油、百里香、香芹、蒜头

紫萝卜泥配料：紫萝卜、蒜头、橄榄油、牛油

沙拉酱料：羽衣甘蓝、柠檬汁、鲜橙汁、椰糖浆、橄榄油、羊奶酪、薄荷叶、小番茄、松子

做法

1

在搅拌机中加入面包屑、蒜头、百里香、香芹一起搅拌至绿色；将紫萝卜切块，与大蒜蒸熟到软，取出，加入橄榄油、牛油，用搅拌机打成萝卜泥备用。

2

在生羊排上用刀画菱格纹，再用胡椒调味；热锅将羊排煎至表皮煎熟后，放入两块牛油和百里香煎煮，然后把羊排放入度烤箱，烤约10分钟。抹上法式芥末酱，覆盖上香草面包屑配料，入烤箱再烤一次。

3

将羽衣甘蓝、鲜橙汁、柠檬汁、椰糖浆、橄榄油与薄荷叶搅拌均匀，最后放入羊奶酪、小番茄、松子；将紫萝卜泥抹盘约羊排大小，将整块烤羊排摆在紫萝卜泥上，一旁配上羽衣甘蓝沙拉即可。

四道羊肉美食食谱（羊排、羊杂、羊腿、羊肝）

四道羊肉美食食谱

四道牛肉美食食谱

分享

收藏

点赞

在看