贵州茅台集团纯粮酒53vol酱
2022/7/4 来源：不详白癜风方法 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/160304/4780766.html
纯
酒
Art
Exhibition
粮
酱香经典
茅台酒厂（集团）
保健酒业有限公司出品
产品名称：53°贵州茅台酒厂集团纯粮酒（特酿级）酱香型53%vol
品牌：茅台
香型：酱香型
酒精度：53%vol
净含量：ml
规格：1X6
原产地：贵州茅台镇
生产原料：水·小麦·高粱
包装：纸箱·彩盒·瓷瓶
生产商：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司
适合场合：送礼·招待
注：53%vol贵州茅台酒厂纯粮酒（特酿级）酱香型
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酱香纯粮
茅台纯粮酒以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天厚的自然环境，采用科学特的传统工艺精心制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，十分有利于茅台纯粮酒工艺的多轮次制作。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%-2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
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工艺欣赏
酿制茅台纯粮酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。ArtExhibitionion
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