日本推出全球最贵冰淇淋,网友真雪糕刺客

近日，“全球最贵冰淇淋”的吉尼斯世界纪录，由日本品牌Cellato推出的冰淇淋「白夜」（Byakuya）打破，售价日元，折合约人民币4.4万元。

为何如此之贵？Cellato表示采用了世界上最珍贵的食材和原料，包括法国的香草、日本的黑松露、伊朗的红宝石鹿茸、意大利阿尔巴的白松露（每公斤售价10万元）、奶酪之王帕玛森奶酪，以及浓度8%的日本传统食材酒粕和可食用的金箔等进行点缀。

官方形容吃起来口感丝滑浓郁而醇厚，具有感性而独特的风味。

这款容量ml的「白夜」冰淇淋是由Cellato和日本大阪的知名法式餐厅RiVi的主厨山田直良（TadayoshiYamada）共同合作，他们花了整整1年半多的时间进行研发。

Cellato执行长表示：「我们从大量的试验和错误中找到最合适的口味，研发耗时一年多，能够打破吉尼斯世界纪录，让我感觉努力得到了回报。」同时他也提到未来Cellato将会持续钻研其他高级食材制作的甜点。

包装里附送一把纯手工制作的金属汤匙，由京都伏见区的竹内工匠使用制造神社的材料加以打造，此汤匙不计算在冰淇淋价格里面，一共有两种款式的花纹，随机赠送。

想享受到这款「白夜」无与伦比的口感，Cellato贴心建议在食用前将冰淇淋软化，再加入白松露油口味体验更佳，太坚固的话在常温下等待或用微波炉w加热10～20秒左右。此外，还可以与一杯陈年白葡萄酒搭配食用。

p.s.保存方法要冷冻，（-18℃以下），冷藏解冻后尽早食用。虽然没有保质期，但是为了不破坏口感和风味，还是尽可能在10天内食用哦。