居家快手自制香草粉广义的香草是指香草

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类别：技巧与其它

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★☆☆☆☆☆

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采摘、洗净、吸水、低温慢烤、放凉、研磨、密封、标识。

香草有狭义和广义之分，狭义就是指香草荚，而广义是指香草植物HERBS，主要包括草木，也包含一些灌木和乔木。比如：薰衣草、迷迭香、百里香、鼠尾草、接骨木、澳洲茶树等等。

不是所有的香草植物都可以食用。如果不是熟悉的品种，一定要先请教专家。香草可以用于料理、茶饮、芳香。落甜使用的都是常见的，能运用于料理的香草。

香草用于料理用这么几种用法：

1、直接加入料理中

2、干燥后作为香料

3、直接取其香气，并不直接食用

家庭干燥香草的常见方法有：

1、干燥机

2、晾晒，阴干

3、低温慢烤

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