茅台杀入雪糕市场深圳雪糕企业逾千家居首

茅台杀入雪糕市场深圳雪糕企业逾千家居首

据香港大湾区时报报道：炎炎夏日，最爽就是吃雪糕。出奇的是，竟然吃到茅台雪糕，而且深圳第一间旗舰店于7月9日在南山万象天地开业。

茅台进军雪糕市场，背后反映中国大陆的雪糕市场潜力无限，因为同一天开业的旗舰店还有杭州、广州、武汉和长沙共五家茅台冰淇淋（雪糕）旗舰店。

看准巨大雪糕市场

茅台是与蒙牛合作，由蒙牛马鞍山工厂生产雪糕，茅台用「i茅台」平台在线上渠道推出，而线下渠道将扩展到九家旗舰店。「i茅台」作为当前唯一线上渠道，在浙江、广东、湖北、湖南等四省同步在线下发售。深圳的旗舰店是茅台冰淇淋号店，所在的深圳市南山区万象天地，是南山区人流较多的商业中心之一。

上午10时开业，已有大约几十个顾客排队购买。现场海报显示，茅台冰淇淋仅有三款，青梅煮酒味、经典原味、香草口味，售价五六十多元。茅台进入冰淇淋行业，是看到了冰淇淋市场巨大发展机遇。根据《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》称，目前，中国的冰淇淋/雪糕市场规模稳居全球第一。据统计，年的市场规模达到亿元，年超过亿元。

中国冰淇淋/雪糕消费总量虽位居世界前列，但人均年消费量约为3.5升，与西欧国家人均消费量6-8升相比，仍有很大上涨空间，市场的扩容给国产品牌更多发展机会。

市场接受质优品牌

统计数据显示，占据中国一半冰淇淋市场的只有四个大品牌：伊利、和路雪、蒙牛和雀巢，这四家品牌线下市场份额分别达到19%、15%、9%和8%，合计达51%，其中和路雪和雀巢属于国外品牌。这四家龙头企业凭借资本优势和品牌知名度，产品已基本覆盖全国，处于行业龙头地位。余下的市场由德氏、宏宝莱、天淇、八喜等企业，利用各自地域优势，形成区域强势品牌。

茅台雪糕是否成功仍待观察

后起之秀「钟薛高」等新锐品牌结合新零售发力，仅用几年时间便成为线上雪糕消费的新兴品牌，显示市场极为接受质量优秀的雪糕品牌，而这些高质量的雪糕即使定价偏高，仍获市场接受。年成立的钟薛高，在同年双11便战绩彪炳，首推2万支售价66元的厄瓜多尔粉钻雪糕，在15小时内被抢购一空，占据了天猫冰品类目10%的销售额。公开资料显示，钟薛高年的年销售额达到了8亿元，比年增长了一倍。

贵州茅台正抓着这个新兴产品，积极探索数字化运营，「i茅台」自今年3月31日上线试运。目前，「i茅台」注册用户数已达到万，每日预约申购用户逾万，每日活跃用户近万。

深圳开店吸引年轻人目光

茅台用冰淇淋大搞线上及线下运营，其实有其目标。券商认为，茅台冰淇淋门市加速开拓，将发挥茅台品牌优势，吸引年轻人的目光。茅台冰淇淋旗舰店从一二线活力城市开始，或成为新生代认识茅台的重要手段。

茅台这个计划，怎样才算成功呢？著名投资人段永平六月在某投资交流平台回应网友称：「等10年后再说吧。如果茅台冰淇淋能达到茅台营业额的10%以上，产品上可以说是成功，如果是1%就没太大意义。」

内地现存雪糕冰淇淋相关企业达4.31万家，行内竞争相当激烈。从区域分布来看，广东以家雪糕冰淇淋相关企业排名第一；山东、湖南分别有家、家，位居前三。从城市分布来看，深圳以家排名第一，其次是长春、长沙、成都等城市。

从城市分布来看，深圳以家雪糕冰淇淋相关企业排名第一；长春、长沙分别有雪糕冰淇淋相关企业家、家，排名前三，之后依次为成都、沈阳等城市。

从上述行业趋势及统计分析看来，大湾区的雪糕市场不可忽视。

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