应当归来话当归

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当归，古代诗文中常用以寓“应当归来”之意。

引证：宋·苏轼《寄刘孝叔》诗：“故人屡寄山中信，只有当归无别语。”

当归别名秦归、云归、西当归、岷当归，它是一种多年生长的草本植物。当归的根部可以入药，甘肃、云南、青海、湖南、湖北、贵州等地都是当归的生长地。当归是一种中药，并且具有很高的药用价值。

当归的外形成伞状，当归的根略呈圆柱形，根的上端称为“归头”，主根称“归身”或“寸身”，支根称“归尾”或“归腿“，全体称“全归”。

当归一般是在秋末时采挖，然后除掉须根和泥沙，就可以除去水分，再将其捆成小把后上棚,用烟火熏干。全当归具有活血的作用；当归身可以补血，而当归尾可以破血。

甘肃定西市的岷县的当归品质是最好的，有“中国当归之乡”之称。可是当归名字有什么寓意呢？源于三种说法：

第一种说法是，当归是调节女性疾病的良药，尤其是具有调血的功效，又有思念丈夫的意思，所以有当归之名，和唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思一样。

第二种说法是，当归对妊娠妇女产后恶血上冲具有很好的疗效，如果岀现了气血逆乱，服用后就可以使气血回归原处，当归之名由此得来。

第三种说法是，当归源于地名。当归的主要产地位于甘肃岷县，唐朝时岷县附近叫“当州”，当地有一种香草的名字就叫“薪”，古时“薪”和“归”的发音中用相同的押韵，所以叫作当归。

当归在爱情中寓意盼望的人能够早点回归，当归表示“应当回归”的意思。在早期，女子思念丈夫，便寄情当归表达对所念之人早日回归的期盼。当归是中国的传统中药，早期在《神农本草经》中有记载可驱寒治病，距今已有千年多的历史。

当归属于草本植物，也被称为干归。植株60厘米左右高，最高可达厘米。茎管直细，表面有沟痕。多根植物，根部成熟后会变干，为黄色，有较重的香气，可入药。花朵为白色，花瓣为长圆形，成外开状，花期6月份左右，果实较圆润，果期8月份左右。

当归不耐晒，喜欢阴凉舒爽的环境，多生长在高寒区域。当归喜肥土怕湿，不能在多水源的地区种植，适合在比较疏松且透气性、排水性较好的腐殖土种植，土壤肥沃含有营养成分有利于当归的根部成型吸收营养。当归多分布在在我国云贵川等地区。

当归一般在秋季采收储存，品种较为丰富，根部可入药，具有补气的作用。当归温性，味较甜，可煎水服用，具有抗癌抗氧化的作用。也可泡酒饮用，有活血驱寒的作用功效。与杏仁使用还可以润肠养胃，改善肠胃不适和便秘等问题。