外国人都喜爱食用的香草植物罗勒

外国人都喜欢的香草植物，罗勒原来有这么多功效

罗勒是一种芳香植物，味道跟丁香味道差不多，属于亚热带作物，不喜欢寒冷的气候，喜欢生长在炎热和干燥的气候当中，同时也属于多年生草本植物。罗勒又名九层塔、金不换，食用价值和药用价值特别高，还可以种植在花盆里做观赏植物，装点空间和净化空气。

外国人都喜爱食用的香料植物——罗勒

一罗勒的营养价值：

1、具疏风解表、行气活血、化湿和中之效。

2、促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目。

3、具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。

4、解毒消肿，入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

二罗勒的食用功效

罗勒被称作香料之王，作为芳香蔬菜在沙拉和肉的料理中使用，在海鲜里加入罗勒可以除腥膻，它本身具有的奇异香味不是大蒜那样的，也不是芹菜那样的，而是一种凌驾于它们之上让人瞬间生出强烈食欲说不清道不明的奇香，能牢牢地抓住人的胃口。新鲜的叶片常用来调味。嫩茎叶可以用来做凉菜，也可炒食、做汤、沾面糊后油炸，凉拌西红柿里放上罗勒调味，又红又绿，令人很有食欲。因此在国外用来烹调鸡、鸭、鱼、肉时，罗勒粉是不可缺少的调味料，是煮意大利面时常用的香草之一，市面上就有不少是由罗勒制成的香草油、醋和沙拉酱汁，新鲜的罗勒叶冲成香草茶，有促进消化或强壮之效。

三罗勒怎么吃

外国人都喜爱食用的香料植物——罗勒

夏季非常适合用罗勒来做清蒸海鲜，味道超级棒，大家可以试试哦。

清蒸海鲜，美味挡不住，配料很重要哦

配料：蒜蓉、炸蒜蓉、金不换（学名：罗勒）、盐、鸡精。做法：将以上配料搅拌一起均匀放在海鲜上，蒸锅上气后蒸8分钟即可。

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