冬季吃冰的快乐丝滑甜蜜的樱花香草冰淇淋

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有没有享受冬天在空调房吃冰淇淋的姐妹？举起手来让我看到你们！

外面卖的冰淇淋一般都放了很多植物奶油和植脂末，仙女当然不可以长胖啦！

小优今天带大家做一款，奶香浓郁，入口即化。而且还不用每隔几个小时搅拌一下，做法也相当简单。

只要你学会，简单调整方子，就可以千变万化，包你实现冰淇淋自由！

准备材料

牛奶：g

脱脂奶粉：13g

香草荚：1根

葡萄糖：35g

奶油：84g

蛋黄：70g

糖：38g

稳定剂：2.25g

樱花酱：适量

制作步骤

STEP1：取出香草荚备用

STEP2：淡奶油加入蛋黄搅拌均匀备用

STEP3：白砂糖+冰淇淋稳定剂备用

STEP4：脱脂牛奶+樱花酱+香草荚，小火慢煮

STEP5：随后加入葡萄糖浆、白砂糖、蛋黄糊

耐心搅拌至下图状态

STEP6：保鲜膜覆盖后进冰箱冷藏

STEP7：倒入冰淇淋机后，开始转转转

STEP8：准备好马卡龙饼干，将冰淇淋装饰在上面

成品展示