听说你爱喝咖啡,这些咖啡你都喝过吗开封

咖啡，英文名：coffee

哦不对，应该说咖啡才是coffee的中文译名。

对于中国来说，咖啡确实是欧风美雨下的舶来品。在有些人的观念里，它始终是“那个洋玩意儿。”有人则表示：“喝咖啡喝的是一种生活情调。”几十年间，咖啡从一个舶来品逐渐变成了国人日常的饮料。

你喜欢喝什么咖啡？

美式咖啡·拿铁·卡布奇诺·焦糖玛奇朵·摩卡

星巴克、咖啡贝妮、麦咖啡等外来连锁咖啡店，全都以它们为主打产品。国内其他咖啡馆里，这些意式咖啡也占据着咖啡单的大半。

但这些名字好像都听说过却不知道哪个好喝？

是不是老是看着花哨的咖啡单发呆呢？

快来跟着跟着略略一起了解他。

01

咖啡的种类

1.浓缩咖啡Espresso

Espresso意式浓缩是20世纪初发源于意大利的一款高浓度的咖啡，原为意大利语，意为浓缩，强调了这款咖啡的强烈口感和纯度。通常是用小咖啡杯装，意大利人喝，都是端起杯子，一饮而尽。所有浓缩味道在进入口腔的一瞬间释放，丰富而有层次感，在苦味散去后，是久久萦绕的香气。

意式浓缩看似简单，但亦如它的含义，是咖啡文化的一个浓缩。即便是同一种咖啡豆，由于研磨程度、水温、冲泡手法的不同，最后呈现的口味也是多样的，这才是它的魅力。它也是现代各种咖啡的基础。

2.美式咖啡

由意式浓缩加水后制成，将浓缩咖啡的味道变淡，调整到大众都可以接受的程度。一般说来，美国人对咖啡的制作较为随意且简单，这种方法便很快地随着美国连锁店在世界上的普及而流行开来。

3.拿铁

三分之一的Espresso，加三分之二的热牛奶，两者的结合便是奶香浓郁的拿铁了。一半来说，牛奶在加入咖啡之前会进行蒸汽加热，最后倒进咖啡杯是会在上方形成一层奶泡，也是我们之所以能够拉花的原因。

意大利语是牛奶。在意大利，如果要去点一杯拿铁，你应该说caffèlatte（牛奶咖啡）而不是Latte，不然最后端上来的就会是一杯牛奶。拿铁因为牛奶的含量比较高，所以特别适合不喜欢咖啡酸味或苦味的人。

4.摩卡

摩卡由拿铁演变而来，是美国人受到都灵巧克力咖啡的启示而发明的。就像拿铁一样，摩卡一般是三分之一的浓咖啡加三分之二的热牛奶，还会加入一定的巧克力浆，和卡布奇诺一样，拿铁表现浮着一层诱人的奶泡，有时也会用奶油来代替，增加口感，口味非常丰富，是咖啡中的混搭高手。

5.卡布奇诺

卡布奇诺的做法是：三分之一浓咖啡，三分之一热牛奶，再加三分之一奶泡。与拿铁的不同之处在于拿铁的奶泡只有较薄的一层，但卡布奇诺很厚，所以牛奶的味道相对拿铁会淡一点。

5.阿芙加朵

（Affogato）是一款含酒精的咖啡。一勺香草味冰激凌，浇上一杯热的浓缩咖啡，再加一些意大利苦杏酒或者其他烈酒，这些看似相差很远的几种配料，搭配一起，有了奇妙的化学反应。看着冰淇淋在热咖啡里融化，慢慢与咖啡混合，有一种欣赏艺术品的感觉。

02总结

美式咖啡：浓缩咖啡加水。

拿铁：即意大利语「牛奶」，意为浓缩咖啡加牛奶。

卡布奇诺：是浓缩咖啡加牛奶和奶沫。

摩卡：牛奶咖啡加巧克力。

焦糖玛奇朵：是牛奶咖啡加入焦糖糖浆，再盖以奶沫。

阿芙加朵：浓缩咖啡加香草冰激凌加酒精。

你最喜欢哪种呢？

几百年来，咖啡的品种、烘培方式、调配种类、煮泡方式等都发生着翻天覆地变化，喜欢咖啡的人也在持续增加中。

随着个性化的元素越来越多的出现，咖啡也变得更加多元化，深得年轻人的喜爱。

很多人对咖啡的喜爱

仅仅是喜欢其中的某一种。

但其实每种咖啡，细细品味，

都有着强烈的吸引力。

在了解后再去品味，

可能会遇见不一样的惊喜哦！