意式经典提拉米苏蛋糕介绍及制作方法制作步

提拉米苏的意大利语为：tiramisù，是一种有着细腻顺滑口感并带着淡淡咖啡香味的蛋糕，在世界范围内都非常流行，其制作方法相对比较简单，最经典的提拉米苏有两个版本，是由泡过香浓的意式咖啡Espresso或者朗姆酒Rum的拇指饼干加上马斯卡彭奶酪等制成，上面再撒上一层无糖的纯可可粉。

意式经典提拉米苏

提拉米苏是一款老少都非常喜爱的甜点，晴朗悠闲地午后，来一份口感细腻顺滑的提拉米苏蛋糕，再配上一杯香浓的拿铁咖啡LatteCoffee或一杯红茶，绝对会让你忘记繁忙劳碌的生活，享受一份宁静。

提拉米苏的制作非常简单，所需要的配料如下：

拇指饼干配料：

鸡蛋1个

细砂糖40克

低筋蛋糕粉30克

糖霜少许

制作拇指饼干

蛋糕配料：（改良版，无生鸡蛋配方）

意式咖啡1杯（或美式咖啡）

淡奶油毫升

糖霜40克

马斯卡彭奶酪克

香草精少许

纯可可粉少许

蛋糕内部最后撒上可可粉

具体的制作方法大家可以参考我在百家号的视频，制作步骤比较详细。