Z世代消费变革多元化成趋势钟薛高倾心等

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「本文来源：消费日报网」

进入夏季，冰淇淋、雪糕无疑是消暑最好的食品之一，在消费需求增长下，众文创雪糕等出圈，这一市场正在不断扩容。

据天猫、京东等主流电商平台数据显示，目前我国冰淇淋、雪糕市场仍处于高增长的状态发展。其中年1-7月，整体冰淇淋、雪糕市场京东销售额同比增长达44%。

而在这期间，钟薛高持续蝉联夏季天猫冰淇淋品牌销售第一位。年1-7月，天猫等商城冰淇淋品类销售前五名分别为钟薛高旗舰店、和路雪旗舰店、倾心冰淇淋旗舰店、中街旗舰店、伊利冰淇淋旗舰店。

市场持续扩容，行业需求呈多元化发展

据GlobalData数据显示，中国冰淇淋市场还有巨大发展空间，全球人均冰淇淋消费约4.5kg，而据预计年中国人均冰淇淋消费量仅2.9kg。

从市场发展趋势来看，在市场不断扩容基础上，冰淇淋、雪糕行业正呈多元化方向发展。例如，进入年开始，我国文创雪糕突然出圈，三星堆文创馆出品的青铜面具雪糕在五一期间，卖出了两万多支；北京玉渊潭公园樱花形状的雪糕在清明节假期共卖出了4.7万支。

同一期间，各式各样的冰淇淋、雪糕口味也层出不穷。常见口味有牛奶，香草，巧克力，草莓，抹茶，香芋等等。在本次夏季天猫、京东等主流电商平台冰淇淋产品销量排名前五产品组合中也可以发现，口味呈多元化态势。

伴随着消费升级，我们还注意到，冰淇淋、雪糕行业正呈品质化的方向发展。从以上天猫、京东等主流电商平台冰淇淋产品销量排名前五产品不难看出，其中基本以钟薛高、倾心等中高端产品为主。

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