农民种植称为香草的它,其实是保健

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夏天就快到了，你还在愁吃什么都没胃口，吃一点还发胖不能穿美美的裙子，荆芥就是来拯救万千少女的，荆芥被种植的农民称为”香草“，并不是只是因为长得像香草，更多是因为荆芥味道清香，即使就简单地清炒一下也是难得的美食。荆芥一开始只是在农村很受欢迎，后来在城市里也变得小有名气。其中还有一部分原因是荆芥其实还是一种保健蔬菜，能够入药使用，荆芥的用途十分广泛，不仅能祛痰止咳、祛风，还能发汗、解热。是夏天吃食的不二之选。

荆芥豆芽拌干丝

By斯佳丽

配料：

干丝克、豆芽克、荆芥4根、辣椒(红，尖，干)2个、蒜3瓣、味极鲜1勺、香醋1勺、油盐适量

烹饪步骤：

1.准备好原材料；

2.烧锅开水，加入少许盐，放入豆芽菜进去焯一下后捞出；

3.再放入干丝进去焯熟一分钟即可捞出；

4.将焯过的干丝和豆芽菜放入碗中，加入少许盐；

5.再加入适量的味极鲜和香醋拌均匀；

6.再将荆芥叶、蒜末和红椒末放入碗中；

7.加入适量的辣椒油拌均匀，盛入盘中。

8.可以开吃了。

荆芥小贴士：

别名：香荆芥、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。

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