这道可露丽,汤汁都要舔干净豆果美食

2023/11/10 来源：不详

可露丽，外表深深的焦糖色，被称作是天使之铃。刚出炉的可露丽简直是人间美味，外脆里嫩，加上香草和朗姆酒香气，让它散发着迷人的想起

By菓子菌lee

用料低筋面粉15克黄油5克全蛋1个蛋黄个牛奶克糖克朗姆酒50克香草荚1根盐克做法步骤

1、准备好材料

、先将牛奶煮沸

3、煮沸后加入黄油，晾凉至75度

4、将香草糖加入蛋液中

5、搅拌至砂糖融化

6、缓慢的将凉好的牛奶加入蛋液中，先倒入三分之一

7、在倒入三分之一面粉，交替加入混合均匀

8、全部混合均匀

9、再加入朗姆酒混合均匀

10、全部混合好后用保鲜膜贴面放入冰箱，静置4小时

11、静置好后过筛一下

1、模具刷上一层薄薄的黄油

13、倒入过滤好的面糊至9分满

14、放入度烤箱烘烤90分钟

15、期间调转次烤盘，让可露丽上色均匀

16、这还是烤好的可露丽

17、可露丽剖面图

18、虽然我长得丑，但是我好吃呀

小贴士

可露丽并不复杂，主要是需要耐心等待，时间会给我们想要的美味

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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