刺儿菜的主要成分及用途

刺儿菜也叫小蓟、野红花、小刺盖、七七芽等，是菊科蓟属刺儿菜组多年生草本植物，在我国几乎全国都有分布。

今天我主要介绍它的成分和主要用途。

一，刺儿菜的成分

关于刺儿菜的成分研究比较少。

1，生物活性成分

根据有关研究，刺儿菜主要含有邻二苯酚、反式对香豆酸癸酯、原儿茶醛、对羟基苯甲酸、香草酸、刺槐素、岳桦素、马齿苋酰胺、芹菜素、木犀草素、槲皮素、葡萄糖吡喃糖苷、高车前苷、蒙花苷、芸香苷、咖啡酸、绿原酸、蒲公英醇类等生物活性成分。

2，营养成分

刺儿菜还含有丰富营养成分，如蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脂肪、灰分、水分、多种维生素、钙、钾、铁等。

二，刺儿菜的主要用途

第一，刺儿菜的干燥地上部分药用，在《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草图经》等医书中都有记载，《中国药典》年版收载的小蓟为刺儿菜的干燥地上部分；其味甘微苦，性凉，无毒，具有清凉止血、祛瘀解毒、消肿、利尿等功效；药理学认为刺儿菜有止血、抗菌消炎和对心血管系统有良好作用。药用时请遵医嘱。

第二，在一些地方把刺儿菜的幼苗通常作为野菜食用，营养价值尚高。

第三，刺儿菜的嫩茎叶是很好的家畜饲料。