可露丽为什么那么贵

可露丽简介：

可露丽是16世纪法国波尔多地区的修道院CannelésdeBordeaux，中的修女发明的一款传统早餐或下午茶点心。曾经因为战争原因一度销声匿迹，差点消失。找回后，为了保存这失而复得的点心，专门成立了专门研究可露丽的协会。

一个可露丽的价格在20块钱左右，制作可露丽所需食材主要有牛奶、黄油、鸡蛋、朗姆酒、面粉、细砂糖、香草精油。

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可露丽之所以那么贵有两个原因：一来，可露丽的铜质模具贵。可露丽的模具有铜模、铁模、硅胶三种，若是想烤出外焦里嫩的可露丽得需要铜模才行。而铜模的售价高达上百块钱一个。二来，可露丽烤制所需时间长。烘烤时间大致需要50～70分钟，且在烘烤的过程中，为了让成品更好，需要适当敲打模具和降温。所以可露丽才会那么贵。