夏日消暑大作战自己在家做香草奶油冰淇淋
2025/1/19 来源：不详北京中科白癜风医院公益抗白 http://www.zherpaint.com/ylbj/zqys/m/2283.html
夏天的代表词：空调、西瓜、冰淇淋。一般都是外面买的冰淇淋，但是其实有点烘焙基础的自己在家做也很简单哦，味道跟买的冰淇淋没啥区别，还不用反复搅拌。
材料：
淡奶油克、鸡蛋黄3个、牛奶克、白砂糖克、香草精一点点
步骤：
1、蛋黄加40克糖打发均匀微微发白。
2、起锅，蛋黄糊里加入牛奶煮到边缘冒泡就离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。（只要冒泡就关火，不能完全煮开了，否则蛋黄会结块）
3、淡奶油加60克糖，滴两滴香草精打发至失去流动性状态。
4、加入冷却的牛奶糊继续打发均匀就可以了。
5、冰淇淋糊糊包上保鲜膜直接放冰箱冷冻4个小时以上。
用勺子挖出来就可以吃了！
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