茅台品牌如何年轻化靠茅台冰淇淋一夜火出圈

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文/李光斗

今夏，茅台又出圈了。不过这次不是靠股价市值，天价限购，也不是靠收藏养老，而是靠落笔在实实在在的产品营销创新上。

自5月底茅台在贵阳推出冰淇淋产品，同时在“i茅台”APP上线，带着茅台味的冰淇淋成为流量新宠，已在多个省市上市售卖。据“i茅台”发布的数据，茅台冰淇淋日销售额超百万元。7月23日当天，茅台冰淇淋在茅台、贵阳、南京、西安、杭州、深圳、广州、武汉、长沙九省市线上、线下共计销售超4.4万杯，销售额超万。目前茅台冰淇淋已进入京沪这两个核心市场，通过“i茅台”App就可在北京、上海两城线上购买茅台冰淇淋，上市当天，京沪两市线上销售茅台冰淇淋逾2万杯，销售额超万元。风头之下，茅台冰淇淋还引发了代购潮，许多喜欢尝鲜求新年轻消费者更是把它当作热夏季的送礼佳品。

茅台的这次受到热捧的出圈可谓真正的跨界，而且跨度还不算小。茅台冰淇淋是茅台与蒙牛联合推出的产品，是由茅台技术团队与蒙牛等乳品专业厂家以及江南大学等科研院所共同研发推出的“白酒+冰淇淋”产品，也是当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品。现共有三款口味，分别是经典原味(75g)、香草口味(75g)和青梅煮酒味(78g)，价格分别为66元、66元和59元，堪称自带话题的“雪糕刺客”，但酒精味冰淇淋并非茅台前无古人的独家原创，在茅台冰淇淋之前，江小白与蒙牛旗下品牌“随便”，五粮液与喜茶，钟薛高分别与泸州老窖、古越龙山都曾联名推出过酒味雪糕，只是引发的热议与追捧不及茅台冰淇淋火爆。究其原因，除了茅台品牌本身的高