全球饮食习惯带来的健康启发

多样化饮食是健康饮食的关键

环顾世界，你会发现某些饮食模式与较低的心脏病、肥胖和其他健康状况的发病率有关。

专家们对法国、亚洲和地中海地区的饮食习惯特别感兴趣。以下是这些饮食中对身体的益处。

地中海沿岸有十几个国家。虽然该地区没有单一的饮食，但这些国家确实有相似的饮食特点。地中海式饮食通常包括强调水果和蔬菜、谷物、坚果和种子、豆类、土豆、橄榄油，以及少量或适量的鱼和酒。它一直被评为最佳饮食之一，理由很充分：这种饮食方式有助于预防心脏病和中风。

法国人的饮食习惯

尽管法国人倾向于摄入大量的饱和脂肪，但他们患心脏病的几率很低。法国人经常喝红酒，尽管红酒中的抗氧化剂可能部分解释了它在心脏病方面的优势，但法国人的饮食还包括大量的水果、蔬菜和鱼类食物，这些食物有助于心脏健康。许多法国人每天只吃两到三次，两餐之间吃的零食也很有限，这种饮食模式与较低的肥胖风险有关。

添加一些亚洲食物

日本和中国的肥胖率明显低于美国。亚洲人的饮食习惯包括大量的绿叶蔬菜、大豆、豆腐、面条和米饭。事实上，亚洲人的饮食通常都是植物性食物，只包括少量的乳制品和家禽。鱼肉是另一种经常吃的食物，而红肉则很少见。

印度菜强调蔬菜和豆类(豆子和豌豆)。他们的咖喱菜通常用姜黄、孜然、香菜调味来代替钠。限制钠是心脏健康饮食的重要组成部分。

混合饮食，为你的饮食添加一些全球智慧，请采取以下步骤:

1.食用小份量。卡路里很重要，所以少吃是保持腰围的好方法。

2.多吃水果和蔬菜。水果蔬菜富含各种抗氧化剂、多种矿物质及重要的B族维生素等，对增强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有好处。

3.多吃豆类、坚果和种子。豆类富含纤维和蛋白质。一些坚果和种子含有健康的多不饱和油和维生素E。

4.用橄榄油烹饪，而不是黄油和其他固体脂肪。橄榄油是地中海饮食的关键成分，含有健康的单不饱和脂肪。它可以很好地替代黄油、起酥油和硬黄油中的饱和脂肪。

5.少吃肥肉和加工过的肉。用其他蛋白质来源替代，如海鲜、鸡蛋、瘦肉家禽和豆类。

6.避免食用高脂肪的乳制品。脱脂和低脂食品含有较少的饱和脂肪。

7.选择全麦面包和谷类食品。它们含有纤维、铁、叶酸、镁、维生素B和其他营养物质。

图片来自CCTV1

8.用香草和香料来调味，而不是盐，以保持低钠水平。《中国居民膳食指南（）》提高了“限盐”标准，建议11岁以上的中国居民，每人每天摄入不超过5克的盐。

当谈到预防慢性疾病,饮食并不是唯一的因素。锻炼身体也很重要。所以，考虑一下饭后离开椅子，放下手机，出门愉快地走一走。

结语：保持良好的饮食习惯以及长期的身体锻炼，是身体健康的两大要素。

参考：

1、《中国居民膳食指南（）》

2、GlobalDietsOffeKeytoHealthyEating