这个地区抗衰的秘密,竟然隐藏在一锅鸡汤里

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在西藏的林芝地区，当地人有一个抗衰的秘籍，这个秘籍是一种特色料理，不但美味，延缓衰老，还可以提高免疫力！

这道特色料理就是鲁朗石锅鸡！

鲁朗石锅鸡里隐藏了什么物质会起到如此惊人的效果？如何把它提高免疫力、延缓衰老的作用用在日常饮食中呢？

高贵的鸡汤，得益于这种高贵的参！

一般石锅鸡的价格不高于元，而鲁朗石锅鸡元起步，上不封顶，有的甚至高达千元！这是因为制作正宗的鲁朗石锅鸡需要用到多种上等中药材：大枣、当归、党参、沙参、百合、莲子、薏米、手掌参、枸杞、松茸。其中，起到提高免疫力效果的关键药材就是手掌参！

手掌参是青藏高原的稀有药材，生长在海拔-0米的高山灌木丛中，因为外形像手掌而得名，是一种药用植物。手掌参的干燥块茎，在夏秋季节采收，除去根须和泥土，煮沸晒干，取出来就是我们常用的中药手掌参了。

手掌参可以增强体质、促进身体新陈代谢、有效抵抗疾病，还能帮助人们提高身体免疫力。

手掌参还被人们称为不老草，早在公元八世纪，藏族贵族就用手掌参来抗衰老，效果非常好。这是因为手参富含人体所需的多种氨基酸蛋白质、草酸钙、甲基香草醛、向日葵素等上乘滋补元素，具有补肾益气、生津润肺、固本养生和强壮机体的功效。

手掌参不仅功效强，吃法也多，下面就给大家分享三种能最大发挥出手掌参功效的吃法！

手掌参三吃

1煎煮

可以直接将手掌参与同种秉性的药材一起煮水喝，当做日常的茶来饮用。如果觉得这个味道不是很能够接受，可以选择将手掌参和牛奶一起服用，可以加入一点蜂蜜，能改善口感，但不会破坏药性，是不错的选择。

2泡酒

选择用10g左右剂量的手掌参跟ml的白酒泡在一起，差不多一个月左右的时间就可以喝了，每次喝的时候可以少喝一点，不能过量。

3炖汤

炖汤一般选择5g左右的手掌参就足够了，可以加上自己喜欢吃的肉料，大火烧开以后小火慢炖，一般炖半个小时即可。不管是汤汁还是肉糜都可以吃，营养价值非常高，适用于所有人。

这三种手掌参的食用方式中，煎煮是最方便的，泡酒是最适合男性的，炖汤的口感是最好的，也是大家普遍会采用的。手掌参味道甘甜，口感软绵，自带胶质，入汤还可以让汤水变得更加透亮。