吃腻了甜蛋糕,三款法式咸蛋糕做法和配方,

2022/8/1 来源:不详

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自从做烘焙以来,总以为蛋糕都是甜。其实蛋糕口味也不是千篇一律的。吃腻了甜蛋糕,今天为大家介绍一款让你眼前一亮的三款法式咸蛋糕,爱健康的你,不要错过这款轻负担的蛋糕。

因为不少蛋糕店都没有,想吃还真得自己动手做。

法式咸口蛋糕做法

这是一款在法国很受欢迎的咸蛋糕,蛋糕中加入了很多新鲜蔬菜,经常做为早午餐、小吃,搭配矿泉水或是白葡萄酒,在咖啡店也很受欢迎。它的做法几乎和最简单的马芬蛋糕一样,做法快速、松软,很适合待客。尤其适合不爱吃蔬菜的小孩子来吃,奶酪的香味缤纷的色彩,会让他们很有食欲,但却没有加入一点糖,不知不觉中,孩子会吃进去很多他平时也许碰都不会碰的蔬菜!所以对于糖尿病人或者特别不爱吃糖的家庭来说太适合不过了!

原料

高粉50g;低粉g

蛋3个;培根适量

色拉油15g;水15g

盐1g;芝士粉5g

黑胡椒5g;罗勒碎5g

泡打粉1g

制作步骤

step13个鸡蛋放入打蛋器中搅拌,15g色拉油三次加入打发至发白

step加入15g水搅拌均匀step3加入1g盐,5g黑胡椒、5g罗勒碎、5g芝士碎搅拌搅匀step4加入过筛的50g高粉和g低粉、1g泡打粉,把材料搅拌均匀,在加入加入培根片,搅拌均匀(留下一些培根片表面装饰用)step5烤箱预热度

step6在表面撒上培根、罗勒碎

step8放入烤箱烤制度5分钟

法式咸芝士火腿蛋糕

byJuJu的巴黎厨房

这道是上次在婆婆家过圣诞的那几天婆婆给做的,清清楚楚记得那时乍一眼整个蛋糕就被我们消灭得干干净净了,所以今天juju给大家分享婆婆那里学来的做法~小伙伴们,不知道晚饭要做什么的时候,把家里常备着的最基本的几道食材搅拌到面粉和鸡蛋里,放进烤箱等不到一个小时看似灰常高级的咸味蛋糕就出炉了,软绵绵的蛋糕里藏着酸甜咸香各种不同食材的口感,健康美味不用说,保证男女老少都会喜欢上哦!

准备食材:

鸡蛋3个

低筋面粉g

奶酪碎g

泡打粉5g

火腿g

黑橄榄50g

西红柿个

牛奶4勺

橄榄油3勺

盐胡椒少许

步骤:

洗净的番茄,火腿,黑橄榄切碎

打入三个鸡蛋到碗里

放入过筛面粉,倒入4勺牛奶

再倒入三勺橄榄油

放入泡打粉

把切好的火腿,蔬菜和奶酪碎都放进去,再加入适当盐和胡椒,搅拌均匀。放入盐的时候根据火腿的咸度,如果火腿非常咸只加一点点盐或不加,如果火腿咸度不高,可以多放一点点。

把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘里,放进预热到度的烤箱烤45分钟左右即完成。

红丝绒蛋糕?法式咸派

by:嘉焙

当时的宫廷御厨仰慕于卡吉尔王室公主般的气质,精心缔造出天然、诱人的丝绒红色,缀上精致、典雅的花纹,最终创作了这款“红丝绒”蛋糕呈奉予她,这便是红丝绒蛋糕的渊源。“RedVelvet”蛋糕在欧洲上流社会风靡了几个世纪,其经典的美味,贵族的血统,至今仍是欧洲中产阶级下午茶、晚宴后的必备甜品。材料|甄选的完美融合参考份量:8寸一个,制作时间参考:小时蛋糕材料:低筋粉:克可可粉:0克泡打粉:0克盐:3克蛋清:40克香草香精:0克红丝绒香精:0克细砂糖:克黄油:克色拉油:克纯牛奶:克柠檬汁:30克奶酪奶油霜材料:黄油:80克奶油奶酪:克糖粉:90克

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