俗称山薄荷,有浓烈香气,曾是农家制酒

现在正是三伏天，在笔者的家乡这边，村里有些老人们又开始忙起来制作酒曲了。但是现在农村的条件不同了，好些植物变得少见了，比如制作酒曲的兰香草，现在野生已经很罕见了，村民都是靠自己种植了。

这是村民栽种在屋檐边的兰香草，在我们这里也叫它“山薄荷”，只因它长得实在是太像薄荷了，但是却有浓烈的香味。把它的茎叶放在手心里揉碎，有很好闻的香味。

兰香草是马鞭草科的小灌木植物，它长得一般不高，约25-60厘米，叶子和薄荷非常的相似，边缘有粗糙锯齿，与茎对生，以披针形、卵形或长圆形的。

在过去我们这里野生的兰香草分布比较多，山里的一些荒地、路边，还有岩石堆中都能见到它。这是一种适应能力很强的植物。但是因为它是制作酒曲的一种原材料，在我们这里很多人家到了三伏天就要制作酒曲，所以很多人去山里采挖兰香草，导致它现在已经很少见了。

目前一些爱喝酒的农民，就会特意在自家种植一些兰香草，这样不仅能起到观赏作用，而且它还能入药，同时制作酒曲的时候，放入一些兰香草，这样的酒曲酿酒香味浓郁，并且不会上头。听村里的老人说，目前市面上晒干的兰香草都要卖到近20元一斤，并且还很难卖到。各位朋友们，你们认识兰香草吗？做酒曲的时候，可以放一些哦！