关于哈根达斯环氧乙烷来源的猜测

哈根达斯由于被检测出环氧乙烷事件，已经启动包括中国在内的80多个国家和地区的主动召回，但是召回只香草味的，并没有提到其他口味冰淇淋。出了这样的事情，哈根达斯官方也没有出声明说其他口味冰淇淋是绝对安全的，所以我们还能相信哈根达斯么？我建议是不要轻易尝试！

据了解，环氧乙烷是一种烷化剂，不但是最好的冷消毒剂之一，也是有效的广谱灭菌剂，穿透力强，可以在包装状态下灭菌，在常温下能杀灭各种微生物（包括细菌、芽孢、病毒、真菌孢子等），但是由于其毒性和残留，一般用于医疗器械领域，包括口罩杀菌。

世界卫生组织国际癌症研究机构早已环氧乙烷位列一类致癌物清单，欧盟也是禁用。为什么哈根达斯会有这种残留？通过往昔查处过的冰淇凌环氧乙烷事件中，猜测可能原因：第一，包装本身的印刷油墨污染。第二，包装生产中采用环氧乙烷杀菌。第三，食品已经装包封口，外部整体杀菌时采用环氧乙烷，因为其穿透性强导致食品内有残留。第四，香草味的制作原料污染。

低温条件下环氧乙烷非常容易残留，所以冷冻饮品、乳制品等不使用高温加工工艺的产品，一旦使用环氧乙烷，是比较容易检测出来的。

民以食为天，食品安全问题却不绝于耳，希望有关部门不仅要重视还要重罚！