发现MOBYS香草气质,咖啡中的清新

2023/8/6 来源：不详

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香。

曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

肯尼亚咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团引入。

咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一。

它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。味道十分独特，几乎没有类似的咖啡。

肯尼亚咖啡的特色是鲜明的水果香。尝试在咖啡中寻找这种风味，并留意它在口中的感觉。其中常见的水果香是柑橘香。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中。

肯尼亚咖啡大多生长在海拔--米的地方，一年中收获两次，豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，采用法式烘焙，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性较佳，香气与甘美度皆属上品。是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。肯尼亚咖啡借好莱坞电影《走出非洲》(OutofAfrica)的轰动而进一步扬名。

如此受人青睐的咖啡豆，成为单品咖啡时将自身优秀而独特的风味发挥极致，成为调配咖啡时，也能相得益彰，展现自身风味的同时不掩盖对方的特色。

MOBYS魔焙挂耳式咖啡

香料香草系列

%阿拉比卡咖啡豆

%手选精品咖啡豆

配方用豆：肯尼亚水洗、曼特宁湿刨法

烘焙程度：中度烘焙

风味描述：浓郁、厚实、香料风、淡淡苹果酸

口味描述：酸度：中度偏低甜度：中度

苦度：中度醇度：中度偏高

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