闵行这座花园里,有两家网红咖啡馆,幽

在咖啡馆，与其说是购买了一杯香浓的咖啡，不如说是购买了一种理想的生活。

如果将整个咖啡馆理解为一个媒介，在这个媒介平台人们可以休憩、社交，与此同时，这个媒介本身也在传达某种生活理念：生活除了有朝着目标匆忙的脚步，还应该有相聚、闲谈以及一些美的事物。

正是怀着对这种生活的认同，一些人开起了咖啡馆，而另一些人走进了咖啡馆。

两位“80后”咖啡馆运营人

王小莹，80后，是一位咖啡馆品牌运营人。他说，70%的人都有一个开咖啡馆的梦想，但大多数人只停留在想，这其中只有30%的人完成了从想到做的过程，而他就是其中之一。

多年以前，原本在公司做平面设计的王小莹实现了他的梦想。在闹市的一间门店，他拥有了属于自己的第一家咖啡店，自此走上了经营咖啡馆的道路。

年，已在咖啡馆运营上积累了不少经验的王小莹收到了朋友金晓君的邀请，希望他能与自己合作，将得丘礼享谷文化创意园（以下简称“得丘园”）的蔓陀花园咖啡重新打造一番。

这是得丘园原先就有的一家咖啡馆，不过之前主要用于私人接待，得丘园的经营方想对咖啡馆加以改造、对外营业。

金晓君和王小莹首先从内部软装和产品研发上对咖啡馆进行了改造。

得丘园环境优美，有爬满藤蔓的古堡，波光粼粼的湖面，曲径通幽的小径，草木建筑处处有景，而蔓陀花园咖啡位于园区的中心位置，东面有湖，西面有花园，门前有草坪。

为了与园区“花园式”的环境相呼应，两人对蔓陀花园咖啡进行了重新布置，以实木和绿植作为空间设计的主要元素，营造一种自然、复古的环境氛围。

在产品上，金晓君和王小莹推陈出新，在常见咖啡饮品的基础上推出花果茶系列产品，不仅味道独特，颜值也颇高。在产品呈现上，两人也花了不少心思。“我们会到处淘好看的杯子，还会精心研究摆盘。”王小莹说，“在为顾客送上饮品的同时，我们会附上一瓶新鲜的花草，使每一杯送上餐桌的饮品都能成为一幅美观的作品。”

改造后的蔓陀花园咖啡很快成为了大家喜爱的休闲场地。蔓陀花园咖啡的运营逐渐成熟之后，金晓君在园区的支持下，开始操刀打造得丘园另一家全新的咖啡馆——之间咖啡。金属代替实木成为了之间咖啡的设计基调，现代简约成为了人们走进这家咖啡馆的第一印象。

与连锁的门店相比，独立咖啡馆在标准化的基础上会融入经营者的个性，而这种个人色彩将在无形之中塑造着咖啡馆的独特性。金晓君则是两家咖啡馆个性化的主要来源。

和王小莹同为80后的金晓君称得上是一位“植物达人”。他不仅对园区内的植物如数家珍，还时常将它们采摘回来装饰餐点饮品和室内空间。在之间咖啡的屋顶，他和同事们开辟出了一片香草园，里面种植了多种可用于烹饪的香草。在蔓陀花园咖啡和之间咖啡，四处可见植物的身影，而这些由金晓君精心呵护的绿植，也为整个空间增添了自然清新之感。

如今，“泡”在咖啡馆，将自己对生活的理解融入咖啡馆之中，同时将这里最美好的一面呈现给顾客，成了金晓君和王小莹每天最乐在其中的事。

一位常去咖啡馆的顾客

一个炎热的午后，家住附近的赵女士又来到了位于申富路号的得丘园。

带孩子在园内的陶艺馆做完手工后，她径直走向了位于二楼的之间咖啡。在店内，她选了一个正对着电子屏幕的位置。孩子一边吃着桌上的餐点，一边安静地看着屏幕上正在播放的动画片；她也趁此歇歇脚，在舒适的空间和轻柔的音乐中享受难得的休闲时光。

一段时间没来，赵女士发现桌案上的摆件又换了。几何形状的绿色透明花瓶里插着一支鲜绿的植物枝叶，摆放在眼前的绿意让人感到分外清爽。经人介绍，她得知瓶子里插的是香叶天竺葵的枝叶，用手摸摸它的叶片，手上会沾上浓烈的香草味。

这已经不是赵女士第一次被这里桌案上的摆件吸引了。“他们这里的桌案摆件经常会更换，每逢换季或特殊节日，店里就会用不同的摆件烘托氛围。这些摆件以新鲜的绿植居多，看着非常赏心悦目。”

赵女士说，比起咖啡，咖啡馆内的布置和服务更容易打动她。她记得有一次的深秋时节，她和一位很久没有见面的朋友约在了之间咖啡。咖啡上桌之后，她和朋友同时注意到了放在杯子旁边的一片银杏叶。看到小小的叶片上写有“相思不如相见”几个字，赵女士和朋友相视一笑，心想这说的不正是此时吗？此番契合心境的布置，让赵女士和朋友都分外难忘。

“真正讲究咖啡口感的人不一定来店里消费，我认为咖啡馆的氛围才是很多人愿意到这里来的原因。”赵女士说，在职场打拼时她也曾是一名靠咖啡“续命”的人。“我之前是做品牌门店运营管理的，工作强度大，作息不规律，加之睡得也少，每天至少要喝2杯咖啡，这不是出于对咖啡的热爱，而是单纯为了提神。”

尽管对咖啡算不上喜爱，但赵女士却热衷去咖啡馆。两年前，她无意间发现了家附近的得丘园有家咖啡馆。“最初我是被这里的蔓陀花园咖啡吸引，到了之后发现这里的整体环境和产品设计一点也不输中心城区的咖啡馆。”赵女士说。

随着蔓陀花园咖啡逐渐“出圈”，馆内的客流量也越来越大，到了周末常常座无虚席。这之后园内的另一家咖啡馆——之间咖啡开业，赵女士又成为了这家店的常客。

“一到这里的咖啡馆，整个人就会变得很轻松。空间宽敞舒适，目之所及皆有景致，在这样的环境中待上几个小时会从平时忙碌的状态中得到暂时解脱。”赵女士说，因照顾孩子，这两年她辞掉了工作，而爱去咖啡馆的习惯并未因此改变。

“我会带着孩子一起过来，孩子也很喜欢这里。孩子要么坐着看动画片，要么去外面的花园露台玩，我则会趁此安静地看会儿书。”赵女士说，在一家好的咖啡馆，会让人重新思考一些已经被遗忘的主题，比如爱好、愿望等一些体现自我属性的东西，她庆幸“家门口”就有这样一家咖啡馆。

供稿：莘庄工业区融媒体分中心白芳

原标题：《闵行这座“花园”里，有两家网红咖啡馆，幽静、独特、氛围感十足……》