饮食百科食谱篇香料脐橙果酱白葡
2022/7/12 来源：不详图片来源
《香草研究家的隐味餐桌》
NO.1香料脐橙果酱取果肉时，耐心去除白膜，果酱才不会有苦涩味。一次煮好几罐，用漂亮的瓶子封存，制作水果茶或当作面包抹酱都很美味。
材料：
脐橙果肉…5个
脐橙皮碎…1个
香草荚…1根（对切、划开）
丁香…3粒
细砂糖…克
脐橙果汁…毫升
水…毫升
朗姆酒…1/2大匙做法：
1.先取1个脐橙，刨出皮碎备用；脐橙切平头、尾，切除外皮，用刀小心取出果瓣。
2.将朗姆酒外的材料放入锅中，以中火煮沸，转小火煮到收汁，关火，倒入朗姆酒拌匀即可。
NO.2白葡萄酒煮西洋梨白葡萄酒和丁香，赋予西洋梨全新的灵魂，除了品尝果肉外，充满香气的白葡萄酒液也能搭配茶包煮出水果茶。
图片来源
《香草研究家的隐味餐桌》
材料：
西洋梨…2个
柠檬…2片
丁香…4粒
蜂蜜…克
水…毫升
白葡萄酒…毫升
做法：
1.西洋梨去皮，将丁香插在洋梨果肉上。
2.所有材料一起放入锅中，以中火煮沸，转小火煮10分钟，关火放凉即可。
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