蔓越莓香草咖啡蛋糕

这款糕点配上香草酱，真的是太美味了！再加上蔓越莓，核桃仁和焦糖酱更美味。

接下来让我们看看这款蛋糕怎么做吧：

配料

蛋糕：

62g黄油，软化（我用盐腌）g白砂糖1个大鸡蛋g酪乳3g小苏打2g盐g通用面粉g新鲜蔓越莓（可用蓝莓或者覆盆子代替，可适当加入一些柠檬皮）30g红糖60g切碎的炒熟的核桃仁热香草酱：

62g黄油90g浓奶油g浅包装红糖2.5g香草精使用说明

将烤箱预热至摄氏度。在平底锅上衬上羊皮纸（可选）。在一个大的搅拌碗中，将黄油，砂糖，鸡蛋，酪乳，小苏打，盐和面粉混合在一起，搅拌均匀。加入蔓越莓（蓝莓或者覆盆子），用橡皮刮刀均匀地拌入面糊中。

将面糊均匀放入准备好的平底锅中。均匀撒上红糖和核桃仁。烤45-55分钟，直到蛋糕凝固，插入中心的牙签干净或沾有湿屑。

酱料：将黄油，奶油和糖放在一个小锅中，用中火加热，直到混合物慢慢煮沸。煮1-2分钟。从火上移开，并加入香草搅拌。保温。（或在食用时冷藏并加热。）将蛋糕切成薄片，然后淋上温热的香草酱。配上一勺香草冰淇淋，也非常美味。

美味的蔓越莓香草咖啡蛋糕就制作完成啦！快去试试吧！