夏天的脚步近了,有了这冰淇淋,冰爽酸甜过

现在虽然只是四月份，但是天气已经很炎热了，空调早已经派上用场了，而在这样燥热的天气里，来杯冷饮或是冰淇淋之类的降暑降火的食物，真的是最适合不过了。冰淇淋应该是每个小朋友或是每个女生的最爱了，而自己动手做的冰淇淋不仅安全健康，还很有成就感。

今天分享的冰淇淋相比于之前做过的香草味和巧克力味的冰淇淋，我是更喜欢这次的水果味冰淇淋的，芒果搭配这椰子的热带组合，不像香草味冰淇淋浓郁的奶香醇厚，而是多了几分清爽的感觉，每一口都充满了浓郁的芒果味。主要是选用的还是刚刚上市没多久的新鲜的贵妃芒！

这贵妃芒可是好吃到爆的芒果品种，它皮薄肉厚、饱满紧实、容易剥皮，水分又多，刚刚撕开外皮就有很多汁水流出来，令人忍不住用嘴巴去接着；它果肉香甜顺滑爽口，细腻软滑没有纤维丝，吃的时候根本不用担心会塞牙缝，咬一口下去都是满满的芒果果肉，超满足的！吃完了还忍不住舔手指，还想再吃第二个！

吃过贵妃芒的人应该比我还要清楚它是有多好吃的，并且唇齿留香很久，手指头上的香气也挥之不去很是怡人。用这样细腻无纤维又几乎是果肉的贵妃芒来制作冰淇淋真的是不二之选了。那么，一起来看看，这个水果味的冰淇淋是怎么制作的吧。

贵妃芒果冰淇淋。

食材的准备：椰奶毫升、柠檬汁2大勺、白砂糖80克、鲜奶油克、贵妃芒克。

制作步骤：1、先把贵妃芒的皮和核都去掉，只留下厚厚的果肉，备用。

2、留50克的贵妃芒果肉，把它切成一个厘米的小丁状，备用。

3、把切好的芒果、椰奶、白砂糖、柠檬汁，一起放到搅拌机里打碎。把打碎的芒果泥混合物装到大盆里面，盖上保鲜膜，然后放到冰箱里冷冻大概4个小时。

4、把鲜奶油打发到7分发的状态，然后倒到冷冻了4个小时的芒果泥里面，用电动打蛋器搅拌均匀；再继续放到冰箱里冷冻，每隔40分钟左右，冰淇淋糊快要冷冻的时候就拿出来用电动打蛋器再搅拌一下，要样反复两三次哦。

5、直到冰淇淋糊被打到顺滑的时候，再加入芒果丁，大致搅拌一下然后再放到冰箱里冷冻就可以了。想吃的时候可以拿出来吃了，已经制作完成咯。

这款水果味的冰淇淋是比较清爽的哦，不甜腻，再吃之前可以撒点椰子粉上去，风味更佳哦，清爽的冰淇淋，每一口都充满了浓郁的顺滑的芒果果肉，有了柠檬汁的加入让冰淇淋的口感变得酸酸甜甜的，别有一番风味。夏天就要来了，你还等什么？赶紧收藏起来吧。