农村这种香草,味道十分强烈,对肺有好

农村野草是真多，多到就算一年四季天天在菜地里除草都除不玩的那种。小时候最讨厌的农活之一就是除草了，特别是在夏天，那个太阳猛得简直可以把你整个融化掉。在令人讨厌的众多野草中，荆芥可以说是最让人省心的野草了。反正，见到荆芥人们会有几分欣喜。荆芥，是一种多年生草本植物，全身碧黄绿，这种颜色的绿色让人在阳光下看着极度舒适。荆芥花的颜色是属于天空的天蓝色，而且它的花一簇簇地绽放于枝头，显得朝气满满。这种漂亮、令人赏心悦目的野草无疑是极度讨喜的。最关键的是，它的根系不是特别牢固，所以拔起来的时候一点都不费力。

每当要给田地除草的时候，我倒是希望整片田地上都是这种讨喜的荆芥。而且神奇的一点是，荆芥的味道十分强烈，所以也有“香草”一称。农村的这种“香草”，喜欢的人确实觉得香，但是不喜欢的人可能会觉得不习惯。反正，我是觉得特别香，是属于大自然的那种清香，闻了之后让人非常安心放松。而且它的香味还很浓，尽管在开阔的大山上也可以闻到属于荆芥的香味。

荆芥在春天的时候大量吐露嫩芽，因此它在春天很抢手。因为在春天，荆芥鲜嫩的茎叶可以供作蔬菜食用。我们以前就是这样子，每到荆芥的季节，我们就在地边溜达一圈，挑一块鲜嫩的荆芥，然后连根拔起拿回家洗干净下锅。一般就简单地清炒，味道清香爽滑，又可以完美地解决一顿饭。当然，吃荆芥长大的本地人一定会吃的一道荆芥就是荆芥炒土黄瓜，这两样东西可以说是绝配。土黄瓜的爽脆清甜加上荆芥的清香回甘，碰撞出了剧烈的火花，能让人瞬间就爱上这道菜。

但是荆芥一旦过了春天，它就开始变老了，茎叶开始变得粗硬不可食，所以这个时候的荆芥就可以说是真正的野草了，所以在春天的时候它可是很抢手的。研究发现，适当吃一点荆芥对肺也有好处。荆芥性温，味平，入肺、肝经，是一种常用的草药。具有祛风、解表、透疹、止血的功效，对于治疗风热头痛、咽喉肿痛等非常有效。而且大多是的人都可以放心食用荆芥，不管是血虚寒热者亦或者阴虚上火者，都可以食用。