田边土角长香草,农民割来喂牛,烧烤老

导读：田边土角长“香草”，农民割来喂牛，烧烤老板：求之不得，奈何？

在农村，有很多植物野草，特别是走山路，常常路上都是，那些常年少有人走的山路，更是杂草丛生，长得比人还高，当然，野草也不单单长道路上或者两旁，有时候也喜欢长在田边土角。

（一）奇特的茅草

对于杂草，农民态度很坚决，长在山野之中也就算了（想不算也没办法，实在太多了），但长在出行的道路上，或者田边土角，那对不起了，农民见到就会除掉，但有些野草，却让人感到被铲除得十分可惜，比如一种“茅草”。

这种“茅草”不是白茅根，虽然白茅根也非常有价值，但这种“茅草”的用量比白茅根还多，而且这种“茅草”叶子有香味，很好闻，是一种类似于柠檬的香味，因此有人称它为“柠檬香茅”！

柠檬香茅是一种多年生草本植物，也被简称为“柠檬草”或者“香茅草”，植株的高度能够长到一两米，也就是传说中的“草比如高”，叶片簇生，草喜丛生，而且长得比较密，倘若在野外穿行遇到大片的香茅草，其穿越的难度将会很大。

这种柠檬香茅大多数是种植的，但也有一些因为种植时间太久，逸为野生，而长期的无人问津，导致一些农民根本不认识这种带香味的“茅草”，也不知道有何作用，慢慢的它成了喂牛、喂羊、喂马的野草，更有甚者，农民见到就铲除。

（二）烧烤老板的秘密

但烧烤老板若能见到，肯定很心疼，因为这种野生的“茅草”，正是他们求之不得的好东西，众所周知，餐饮业里面，烧烤是最受欢迎的，不管是达官贵人，还是平民百姓，都喜欢烤一些肉食来吃，而烧烤，也是非常烤手艺的。

在夜市里，在烧烤摊旁，往往我们能够看到一家门庭若市，排队吃；另外的几家可能稀稀拉拉，面临倒闭，因此，烧烤，其实考的是老板的技术。

而烧烤老板的技术，除了对火候的掌握，还有对调料的把握，谁家配备的调料味道好，谁家就能赢得市场，柠檬香茅，恰好是很多烧烤老板必用的调料之一。

不管是烤肉还是烤鱼，加入柠檬香茅的烧烤，肉香而不腻，口感甚好，一些老板为了增加烧烤的口感，甚至还亲自挑选调料，包括柠檬香茅草，但市场上的柠檬香茅草往往是种植的，味道欠佳，奈何？所有优点烧烤老板不惜走村串户，寻找这种逸为野生的香茅草。当然，除了烧烤老板，其他餐饮业的朋友，也有很多地方会使用香茅草的。

（三）柠檬香茅草的价值

而除了吃，由于我们对于吃的研究，太过于深入，也至于有的人觉得总是说吃的东西，不上档次，那么，除了吃，香茅草还有什么作用呢？

柠檬香茅草还是一种非常名贵的药材，用处也很大。但它还能从茎叶中提取柠檬香茅精油，可以用于食品添加、调味，还能用于制作化妆品、香水、肥皂和香料等等。因此，它可能和我们的生活密切相关，但我们没有注意罢了，特别是女人的化妆品、香水里面，很可能就有柠檬香草的一些成分，感兴趣的朋友可以看看说明。

柠檬香草的种植也非常简单，一般的土地都能够种植，但记住不要太多的水，也不要太多的阳光照射，感兴趣的朋友不妨去挖两棵种植起来，在家自己做美食。