常吃辣椒,抑制幽门螺杆菌

今天你吃辣椒了吗？相信有很多小伙伴，尤其是在南方的朋友很喜欢吃辣椒。那么吃辣椒有什么好处？仅仅是满足我们的味蕾吗？当然不是，最近一项研究表明吃辣椒对于胃部幽门螺旋杆菌具有抑制作用。

辣椒是原产于拉丁美洲热带地区的农作物，明朝时期传入中国，最初辣椒只是作为观赏植物。康熙年间人们才开始食用。现在在南方地区可以说是必备的食材。甚至有些地方无辣不欢。那么为啥辣椒这么辣？

辣椒中主要含有辣椒素，我们之所以感觉辣椒辣的原因也是它导致的，辣椒素化学名称是反式-8-甲基-N-香草醛-6壬稀酰胺。它的主要主要成分是二氢辣椒素、降辣椒二氢、高二氢辣椒素和高辣椒素。当然辣椒素的含量不同带给我们的辣感也不同。

为什么我们说无辣不欢呢？主要原因是辣椒能够刺激大脑产生内啡肽，让人产生愉悦感。与此同时辣椒素能够刺激唾液、胃酸分泌，提高我们的食欲。我们知道蔬菜中含有丰富的维生素，辣椒也不例外，它内部含有的丰富维生素能够促进人体新陈代谢，提高机体抗氧化能力，延缓衰老。

要说辣椒最重要的功效那就是辣椒素可以抗炎以及止痛，同时在治疗肌肉酸痛、抗癌、调节血糖中也具有一定的作用。因此可以说吃辣椒对于我们百利而无一害。

而最近的一项研究证明辣椒还具有一个重大的作用，即抑制幽门螺旋杆菌的生长。众所周知中国是胃癌高发国家，其中大多数是由于幽门螺旋杆菌引起的。而辣椒素可以通过核因子卡巴进行信号传达，抑制幽门螺旋杆菌的胃上皮细胞释放促炎症因子—白介素-8起到抑制幽门螺旋杆菌的作用。

不仅如此在最近《Circulation》上的一项研究表明。长期吃辣椒能延长寿命。科学家通过对照实验发现吃辣椒的人群比不吃辣椒的人群心脑血管以及癌症死亡率均有所降低。而且在重磅期刊Nathure上发表了一篇吃辣椒能刺激痛觉神经，促进干细胞造血，对肿瘤治疗具有积极意义的文章。

虽然辣椒有很多好处，但是不可贪吃，尤其是一些身体不好的小伙伴。希望谨遵医嘱，合理膳食。