香草冰激凌这样做,口感味道一级棒

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香草冰淇淋天气越来越热了，吃冰淇淋的日子又开始了

By清水鱼翅

用料

牛奶65g淡奶油80克细砂糖5克香草精几滴蛋黄1个

做法步骤

1、蛋黄中加入白砂糖，搅打变白

、牛奶倒入奶锅加热到边缘微微起泡后离火，分次加入蛋黄，边加边搅拌

3、将加入蛋黄的奶锅重新坐火上，小火加热，边搅拌边加热直到浓稠，关火后晾凉

4、将淡奶油分次加入奶锅中搅拌均匀

5、这是搅拌好的状态，冰淇淋液就做好了

6、将冰淇淋液倒入冰淇淋机中

7、加入几滴香草精，让机器开始工作

8、直到时间到停止工作，挖入碗中开吃。如果没有冰淇淋机，可以用电动打蛋器打到有纹理的状态，冷冻3个小时以上，或者根据自己冰箱调整冷冻时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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