这道S码星爸爸蘑菇头,每天吃都吃不够

没难度又美味的一款！六连蛋糕模与约克郡蛋糕模都可以制作！成品效果会有一些差别，制作步骤中会具体提示

By凤梨娜娜

用料

鸡蛋个低粉克牛奶60克酸奶35-40克泡打粉5克香草精华适量小苏打克白砂糖80-克可可粉35克黄油60克椰子油（玉米油）30克耐烤巧克力豆50克奥利奥碎适量

做法步骤

1、鸡蛋与白砂糖放入到容器中，糖量不要再减了，80克不甜，没手法！搅拌均匀就行

、加入牛奶与酸奶，我就用的普通的凝固型酸奶

3、低粉，泡打粉，小苏打，可可粉混合过筛

4、将粉类与蛋液混合

5、黄油融化与椰子油混合，加入到面糊中，充分搅拌均匀

6、我是做的双倍的量，两款模具对纸杯的要求不同，约克郡模适合草帽纸杯，6连我用的是配套的纸杯

7、中间可以放置夹心，底部先挤入的面糊厚度，要考虑到夹心是否会下沉

8、表面装饰部分，耐烤巧克力和奥利奥碎，撒好后，轻轻按压，不可过于用力

9、烤箱度，烘烤到5分钟，具体温度与时间要根据自己烤箱脾气酌情调整，有条件设置上下火的话，下火可以高10度

10、约克郡模具效果

11、6连模具效果

小贴士

1、鸡蛋大小有异，要选择大一点哦、酸奶浓稠度不同，面粉吸水性不同，要根据面糊实际状态略作调整

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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