羊肉和此物是天生一对,不想肉味道太重,不

薄荷又叫与香草、是一种常见的野生草本植物，在许多湿地河旁经常能够见到它的踪迹，薄荷无毒，因为它有着重要的药用价值和经济利用价值，现在已经成为一种广泛种植的经济型植物。

薄荷是中药材中的一种比较常见的药材，还能用作观赏性盆栽种植。在我国，薄荷的主要产地主要分布在江苏、安徽两省，药用价值和使用价值都是比较高，一直广受欢迎。

薄荷在天气转热的时候用的比较多，在冷热交替的换季时段，薄荷也可以预防风热感冒。我记得小时候感冒的时候，奶奶都会用新鲜采摘下来的薄荷叶捣碎，混在鲜汤里给我做成薄荷汤喝。

薄荷味辛，性凉，能够将体内的热气疏散到体表，这样既有利于体外感冒，也可以缓解常见的头痛、咽喉肿痛和牙痛等多种症状。另外，口内生疮和皮肤瘙痒和湿疹等小毛病也可以通过薄荷来解决。

《本草纲目》对薄荷的诸多功效记载如下：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病、小儿惊热、及瘰疬、疮疥为要药”。可见，在古代开始，薄荷就已经是民间的常用要药。

现在不管是在餐饮美食行业，还是在医药养生保健行业，薄荷的踪影随处可见。其中，采摘下来经过晒制的薄荷，用途更加广泛，不仅能够做香料，还能泡茶和入药。

当然了，新鲜薄荷的利用方法也遍布生活的方方面面。尤其是在美食界，薄荷已经和饮料成为了浑然一体，夏季冰凉的饮料里总能闻到薄荷的清香。

在肉食中，薄荷也能和肉类搭配出和谐的风格。比如，不少肉味太过霸道了，可以用薄荷的小清新来调剂一下。今天，小编就教大家做一道有薄荷香的肉食吧。

原料：羊肉克，新鲜薄荷数片，酱油、花椒、姜，蒜、香油。

羊肉、薄荷和洗净备用，羊肉切成薄片。姜切成姜片，蒜剁成蒜末。

做法：热锅起油，姜片下锅，之后倒入蒜末。闻到蒜香之后羊肉片和花椒下锅，开大火翻炒两遍。之后倒入酱油焖煮6分钟，最后加入薄荷焖煮2分钟就可以放盐出锅了。

你学会了吗？不妨也试一下薄荷羊肉的味道吧！